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※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1bfp9iHl ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taoyuan 標題: [食記][桃園市][八德區] Savœur 冰淇淋 時間: Wed Jan 17 09:50:33 2024 完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/savoeur/ Savœur 地址:桃園市八德區仁德一路126號 電話:無 營業時間:星期六、日 12:00~18:00 桃園八德仁德一路上住宅區內有一間手工法式冰淇淋專賣店「Savœur」, 主理人雨霏對抹茶鑽研多年, 經營網購甜點品牌「晴菓」販售的抹茶甜點很受抹茶控們喜愛, 目前在法國進修中。 去年(2023年)9月在桃園八德開了這間冰淇淋店「Savœur」, 主打丸久小山園抹茶和法國瑪黑茶口味的冰淇淋, 抹茶冰淇淋不但濃抹十足, 而且還有不同等級抹茶粉製作的抹茶冰淇淋呢! 令我很感興趣並收入口袋名單中。 1/7(日)我特地到桃園八德的主要目的就是為了要品嘗「Savœur」的冰淇淋啦! 店裡走純白高質感路線, 空間小小的, 這家以外帶為主, 內用只有兩張高腳桌座位, 架子上擺放了丸久小山園抹茶粉罐和法國瑪黑兄弟牌的茶罐呢! https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_134348-2.jpg
Savœur:菜單 這家只有周末營業, 每個周末供應的冰淇淋口味品項都會事先在IG的限時動態上公告, 內用有可任選兩種口味的法式冰淇淋, 還有巨無霸杯款的冰淇淋, 也有單一口味杯裝的。 其他還有單片蛋糕。 當天內用的抹茶冰淇淋都是用若竹的, 外帶杯的冰淇淋當中, 抹茶口味就有其他更高等級抹茶粉(青嵐、五十鈴、又玄、和光等)製作的。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_134436-2.jpg
Savœur:餐點介紹 我點了一杯巨無霸杯的抹茶酥頂冰淇淋, 同行兩位好友合點了一杯抹茶焦糖+瑪黑婚禮的法式冰淇淋。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135658-2.jpg
抹茶酥頂冰淇淋 抹茶冰淇淋以滿滿抹茶酥餅覆蓋, 看起來好像一顆小樹。XD https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135707-2.jpg
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這家冰淇淋口感細緻綿滑又順口, 抹茶冰淇淋的抹茶味和茶香非常濃郁, 甜度低帶有苦韻有明顯的回甘尾韻, 搭著酥脆的抹茶酥餅使得整體口感更豐富。 巨無霸杯份量挺大吃得好滿足! 法式冰淇淋 (瑪黑婚禮+抹茶焦糖) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135718-2.jpg
拌入焦糖的抹茶冰淇淋, 濃郁的抹茶味依然是主體, 焦糖的甜香做出很棒的陪襯, 能將抹茶茶香襯托出來。 法國瑪黑兄弟牌的皇家婚禮茶也是我相當喜愛的一款茶飲, 瑪黑婚禮茶冰淇淋也充滿其獨特又優雅的茶香, 風味好迷人。 NG抹茶溫蛋糕 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_141120-2.jpg
類似磅蛋糕的口感, 剛烤過飄著茶香。 難得到桃園一趟想把握機會多品嘗, 我後來又加點了丸久小山園和光抹茶冰淇淋。 丸久小山園和光抹茶冰淇淋 (外帶杯) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_143605-2.jpg
和光抹茶冰淇淋不但抹茶味和茶香也很濃郁, 比起若竹的較為不苦, 茶香更為清新優雅, 帶有一點點海苔味。 當天在桃園八德的踩點之旅最大的收穫就是造訪「Savœur」, 這家的抹茶冰淇淋非常濃抹, 很合重抹控的口味, 而且還能品嘗更高等級的抹茶冰淇淋是絕佳的味蕾體驗。 這家真的會成為抹茶控新的朝聖點啦! 在此也推薦桃園的朋友們可以到「Savœur」品嘗這家的冰淇淋。 此外以後希望也有機會訂購「晴菓」的甜點品嘗看看! --



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