※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1bfp9iHl ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taoyuan 标题: [食记][桃园市][八德区] Savœur 冰淇淋 时间: Wed Jan 17 09:50:33 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/savoeur/ Savœur 地址：桃园市八德区仁德一路126号 电话：无 营业时间：星期六、日 12:00~18:00 桃园八德仁德一路上住宅区内有一间手工法式冰淇淋专卖店「Savœur」， 主理人雨霏对抹茶钻研多年， 经营网购甜点品牌「晴菓」贩售的抹茶甜点很受抹茶控们喜爱， 目前在法国进修中。 去年(2023年)9月在桃园八德开了这间冰淇淋店「Savœur」， 主打丸久小山园抹茶和法国玛黑茶口味的冰淇淋， 抹茶冰淇淋不但浓抹十足， 而且还有不同等级抹茶粉制作的抹茶冰淇淋呢！ 令我很感兴趣并收入口袋名单中。 1/7(日)我特地到桃园八德的主要目的就是为了要品尝「Savœur」的冰淇淋啦！ 店里走纯白高质感路线， 空间小小的， 这家以外带为主， 内用只有两张高脚桌座位， 架子上摆放了丸久小山园抹茶粉罐和法国玛黑兄弟牌的茶罐呢！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_134348-2.jpg Savœur：菜单 这家只有周末营业， 每个周末供应的冰淇淋口味品项都会事先在IG的限时动态上公告， 内用有可任选两种口味的法式冰淇淋， 还有巨无霸杯款的冰淇淋， 也有单一口味杯装的。 其他还有单片蛋糕。 当天内用的抹茶冰淇淋都是用若竹的， 外带杯的冰淇淋当中， 抹茶口味就有其他更高等级抹茶粉(青岚、五十铃、又玄、和光等)制作的。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_134436-2.jpg Savœur：餐点介绍 我点了一杯巨无霸杯的抹茶酥顶冰淇淋， 同行两位好友合点了一杯抹茶焦糖+玛黑婚礼的法式冰淇淋。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135658-2.jpg 抹茶酥顶冰淇淋 抹茶冰淇淋以满满抹茶酥饼覆盖， 看起来好像一颗小树。XD https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135707-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135933-2.jpg 这家冰淇淋口感细致绵滑又顺口， 抹茶冰淇淋的抹茶味和茶香非常浓郁， 甜度低带有苦韵有明显的回甘尾韵， 搭着酥脆的抹茶酥饼使得整体口感更丰富。 巨无霸杯份量挺大吃得好满足！ 法式冰淇淋 (玛黑婚礼+抹茶焦糖) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_135718-2.jpg 拌入焦糖的抹茶冰淇淋， 浓郁的抹茶味依然是主体， 焦糖的甜香做出很棒的陪衬， 能将抹茶茶香衬托出来。 法国玛黑兄弟牌的皇家婚礼茶也是我相当喜爱的一款茶饮， 玛黑婚礼茶冰淇淋也充满其独特又优雅的茶香， 风味好迷人。 NG抹茶温蛋糕 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_141120-2.jpg 类似磅蛋糕的口感， 刚烤过飘着茶香。 难得到桃园一趟想把握机会多品尝， 我後来又加点了丸久小山园和光抹茶冰淇淋。 丸久小山园和光抹茶冰淇淋 (外带杯) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240107_143605-2.jpg 和光抹茶冰淇淋不但抹茶味和茶香也很浓郁， 比起若竹的较为不苦， 茶香更为清新优雅， 带有一点点海苔味。 当天在桃园八德的踩点之旅最大的收获就是造访「Savœur」， 这家的抹茶冰淇淋非常浓抹， 很合重抹控的口味， 而且还能品尝更高等级的抹茶冰淇淋是绝佳的味蕾体验。 这家真的会成为抹茶控新的朝圣点啦！ 在此也推荐桃园的朋友们可以到「Savœur」品尝这家的冰淇淋。 此外以後希望也有机会订购「晴菓」的甜点品尝看看！ --

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