※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1ZVVocev ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei 標題: [食記][台北市] Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋 台北忠孝店 時間: Wed Nov 23 18:57:37 2022 完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232461904 Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋 台北忠孝店 地址：台北市大安區忠孝東路四段102號1樓 鄰近捷運站：台北捷運 板南線BL15/文湖線BR10 忠孝復興站 電話：(02) 8773-3778 營業時間：星期二~日 13:00~21:00 (星期一公休) 「Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋」是發跡於桃園的義式冰淇淋專賣店， 創辦人師承在義大利聖雷莫開業的義式冰淇淋師傅Serafino Panicucci， 學習傳統義式冰淇淋gelato的製作工法， 引進師傅親授他自己近40年的製作義大利冰淇淋的配方， 將正統義大利冰淇淋口味帶回台灣， 製作冰淇淋的原料大多數都獨家自義大利進口。 這家的冰淇淋口感綿密細緻又滑順， 各口味的冰淇淋都很受好評。 這家後來在台北和新竹都有展店， 其中在台北市捷運忠孝復興站附近忠孝東路上的分店在去年(2021年)8月中開幕。 我一直還蠻想嘗嘗看這家的義式冰淇淋， 11/12(六)那天晚上跟好友們在「大黑天拉麵」吃完晚餐後， 就到「馬卡諦義大利冰淇淋」吃冰啦！ 店裡的布置裝潢高質感又典雅， 很有歐美風格， 採用白色和水藍色為主色調， 較裡面的座位採用相當舒適的水藍色沙發， 近門口的一大張大理石桌顯得很有質感又優雅， 門口的霓虹燈則增添了摩登時尚感， 空間寬敞環境乾淨舒適， 氣氛也相當愜意。 這家供應的冰淇淋口味每天都不一定， 單球110元，雙球200元， 還有搭配配料的聖代一杯150元。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316091-522791192-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316091-608019481-g_l.jpg 這家還有供應甜點包括奶酪、蛋糕等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316096-160872073-g_l.jpg 此外這家還有供應麻糬鬆餅、舒芙蕾鬆餅、特製提拉米蘇， 鹹食類輕食有熱壓方塊吐司， 飲品有供應義式咖啡、可可、茶飲、氣泡飲料等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316106-3647606605-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316107-901267552-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316108-2750800014-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316108-3990956113-g_l.jpg 在此介紹我們當天享用的冰淇淋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316096-2294667105-g_l.jpg 雙球冰淇淋(開心果+焦糖肉桂) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316100-2691772045-g_l.jpg 開心果冰淇淋可以說是這家必點的經典口味， 味道非常香醇濃郁， 加入開心果碎讓開心果獨有的堅果香氣更加明顯， 鹹甜交織口感綿密滑順中帶有顆粒感， 風味真是絕讚！ 焦糖肉桂冰淇淋則是遵循義大利師傅Serafino Panicucci的傳統配方， 使用義大利原裝的原料完美調和焦糖與肉桂的比例。 一入口就湧上焦糖的香氣和甜味， 接著肉桂的獨特香氣慢慢散開， 呈現出絕佳的味道層次。 冰淇淋還 加入了碎焦糖餅乾和花生糖顆粒增添香氣與口感， 搭配得相當完美！ 有位好友覺得這家的開心果冰淇淋實在太美味了， 吃完一支後又再加點一支。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316100-764408804-g_l.jpg 雙球冰淇淋(香草+榛果巧克力) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316104-3345064036-g_l.jpg 榛果巧克力冰淇淋是選用義大利進口特級榛果巧克力醬製作， 再加入榛果顆粒又撒上可可粉。 充滿濃郁醇厚的巧克力苦甜， 伴隨著明顯的榛果香氣， 巧克力和榛果完美絕配， 甜度不高蠻好吃的。 馬卡諦特調冰咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316105-3689712642-g_l.jpg 香醇咖啡搭配上方口感滑順的鮮奶油， 口感相當順口。 「馬卡諦義大利冰淇淋」的義式冰淇淋真是令我們讚不絕口， 各口味的冰淇淋風味和口感都超優， 見識到正統義大利口味的義式冰淇淋是如此迷人！ 未來還很樂意再次造訪這家品嘗更多口味的冰淇淋。 --

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