※ [本文转录自 Taipei 看板 #1ZVVocev ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei 标题: [食记][台北市] Maccanti 马卡谛义大利冰淇淋 台北忠孝店 时间: Wed Nov 23 18:57:37 2022 完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232461904 Maccanti 马卡谛义大利冰淇淋 台北忠孝店 地址：台北市大安区忠孝东路四段102号1楼 邻近捷运站：台北捷运 板南线BL15/文湖线BR10 忠孝复兴站 电话：(02) 8773-3778 营业时间：星期二~日 13:00~21:00 (星期一公休) 「Maccanti 马卡谛义大利冰淇淋」是发迹於桃园的义式冰淇淋专卖店， 创办人师承在义大利圣雷莫开业的义式冰淇淋师傅Serafino Panicucci， 学习传统义式冰淇淋gelato的制作工法， 引进师傅亲授他自己近40年的制作义大利冰淇淋的配方， 将正统义大利冰淇淋口味带回台湾， 制作冰淇淋的原料大多数都独家自义大利进口。 这家的冰淇淋口感绵密细致又滑顺， 各口味的冰淇淋都很受好评。 这家後来在台北和新竹都有展店， 其中在台北市捷运忠孝复兴站附近忠孝东路上的分店在去年(2021年)8月中开幕。 我一直还蛮想尝尝看这家的义式冰淇淋， 11/12(六)那天晚上跟好友们在「大黑天拉面」吃完晚餐後， 就到「马卡谛义大利冰淇淋」吃冰啦！ 店里的布置装潢高质感又典雅， 很有欧美风格， 采用白色和水蓝色为主色调， 较里面的座位采用相当舒适的水蓝色沙发， 近门口的一大张大理石桌显得很有质感又优雅， 门口的霓虹灯则增添了摩登时尚感， 空间宽敞环境乾净舒适， 气氛也相当惬意。 这家供应的冰淇淋口味每天都不一定， 单球110元，双球200元， 还有搭配配料的圣代一杯150元。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316091-522791192-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316091-608019481-g_l.jpg 这家还有供应甜点包括奶酪、蛋糕等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316096-160872073-g_l.jpg 此外这家还有供应麻糬松饼、舒芙蕾松饼、特制提拉米苏， 咸食类轻食有热压方块吐司， 饮品有供应义式咖啡、可可、茶饮、气泡饮料等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316106-3647606605-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316107-901267552-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316108-2750800014-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316108-3990956113-g_l.jpg 在此介绍我们当天享用的冰淇淋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316096-2294667105-g_l.jpg 双球冰淇淋(开心果+焦糖肉桂) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316100-2691772045-g_l.jpg 开心果冰淇淋可以说是这家必点的经典口味， 味道非常香醇浓郁， 加入开心果碎让开心果独有的坚果香气更加明显， 咸甜交织口感绵密滑顺中带有颗粒感， 风味真是绝赞！ 焦糖肉桂冰淇淋则是遵循义大利师傅Serafino Panicucci的传统配方， 使用义大利原装的原料完美调和焦糖与肉桂的比例。 一入口就涌上焦糖的香气和甜味， 接着肉桂的独特香气慢慢散开， 呈现出绝佳的味道层次。 冰淇淋还 加入了碎焦糖饼乾和花生糖颗粒增添香气与口感， 搭配得相当完美！ 有位好友觉得这家的开心果冰淇淋实在太美味了， 吃完一支後又再加点一支。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316100-764408804-g_l.jpg 双球冰淇淋(香草+榛果巧克力) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316104-3345064036-g_l.jpg 榛果巧克力冰淇淋是选用义大利进口特级榛果巧克力酱制作， 再加入榛果颗粒又撒上可可粉。 充满浓郁醇厚的巧克力苦甜， 伴随着明显的榛果香气， 巧克力和榛果完美绝配， 甜度不高蛮好吃的。 马卡谛特调冰咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668316105-3689712642-g_l.jpg 香醇咖啡搭配上方口感滑顺的鲜奶油， 口感相当顺口。 「马卡谛义大利冰淇淋」的义式冰淇淋真是令我们赞不绝口， 各口味的冰淇淋风味和口感都超优， 见识到正统义大利口味的义式冰淇淋是如此迷人！ 未来还很乐意再次造访这家品尝更多口味的冰淇淋。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (140.116.215.254 台湾), 11/23/2022 18:58:10