※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YoZU3MU ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] Fun Tower 漢神巨蛋店+巴蕊花生義式冰淇淋 時間: Sun Jul 10 10:20:47 2022 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232094653 Fun Tower 漢神巨蛋店 X 巴蕊花生義式冰淇淋 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋購物廣場B1) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話：(07) 522-7971 營業時間：每天 11:00~22:00 「Fun Tower」是高雄發跡的知名日本軟式可麗餅專賣店， 2012年創立於瑞豐夜市， 至今已有10年了呢！ 這家的可麗餅都是現點現做， 口感香軟的可麗餅皮捲成甜筒狀， 層層包入水果、甜點、鮮奶油等豐富餡料， 受到很多甜食愛好者的喜愛。 去年(2021年)漢神巨蛋B1美食街進行改裝後， 10/1起「Fun Tower」漢神巨蛋店跟來自雲林斗六的義式冰淇淋專賣店「巴蕊花生」聯名 經營。 在這家能品嘗「Fun Tower」多種新奇口味的日式軟可麗餅， 也能品嘗「巴蕊花生」的手工義式冰淇淋。 以前曾經在「Fun Tower」的高雄明華店和台南長榮店吃過這家的可麗餅， 不過這兩間分店早已收掉。 最近造訪了漢神巨蛋B1的「Fun Tower」， 除了想回味這家的可麗餅以外， 還想試試「巴蕊花生」的義式冰淇淋。 「Fun Tower」供應的可麗餅口味和款式很豐富， 有經典款、冰淇淋和烤布蕾系列、鹹食類， 另外還有供應單品布朗尼。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996288-2832209008-g_l.jpg 「巴蕊花生」的義式冰淇淋是嚴選國內外優質食材、鮮奶和當季新鮮水果以及義大利進口 原料手工製作， 供應的冰淇淋口味也很豐富， 可選2~4種口味做組合。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-962135403-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996286-2258218497-g_l.jpg 這次到「Fun Tower」想吃的就是這家芒果季限定的 "夏日光芒" 可麗餅， 是選用屏東枋山的愛文芒果。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-541665435-g_l.jpg "夏日光芒" 可麗餅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-1822521206-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-599063439-g_l.jpg 可麗餅層層夾入愛文芒果、鮮奶油和黑糖醬， 上方放上一球明治芒果冰淇淋， 又淋上小山園抹茶卡士達， 再擺放滿滿愛文芒果， 最後以薄荷葉和一點金箔點綴做裝飾。 這家的可麗餅餅皮薄薄的又柔軟， 口感又Q又韌。 滿滿的鮮甜多汁的芒果搭著冰涼的芒果冰淇淋， 真是芒味十足。 又有抹茶醬的濃郁茶香和薄荷的清香交織， 不但能襯托芒果的鮮甜， 又能將整體味道層次更豐富。 鮮奶油是選用法國總統牌鮮奶油， 奶香濃郁口感輕柔不會很膩。 我把 "夏日光芒" 可麗餅的完整製作過程錄影下來： https://www.youtube.com/watch?v=RGg6XqGGcSo 第一次品嘗「巴蕊花生」的冰淇淋， 我選了兩個我最喜愛的口味。 兩種口味冰淇淋(抹茶、愛文芒果) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-416241053-g_l.jpg 這家的冰淇淋口感綿細滑順， 又能淺淺嚐到奶香。 抹茶冰淇淋是選用丸久小山園抹茶粉製作， 抹茶味濃郁度很不錯符合我的期待。 愛文芒果冰淇淋充滿芒果的鮮甜， 口感挺清爽的。 剛好我的部落客名片就是抹茶搭芒果XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-2728536140-g_l.jpg 三種口味冰淇淋(手標泰式奶茶、唐寧伯爵茶、開心果) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996289-3011588798-g_l.jpg 手標泰式奶茶冰淇淋的茶香和奶味都相當濃郁醇厚， 唐寧伯爵茶冰淇淋的伯爵茶香很明顯風味清雅。 開心果冰淇淋是選用義大利西西里進口的開心果製作， 充滿濃厚的開心果香氣而且吃得到開心果顆粒， 綿密滑順中又帶有點粗脆粒感。 回味「Fun Tower」的可麗餅依然印象不錯， 芒果季的 "夏日光芒" 令我滿意。 此外「巴蕊花生」的冰淇淋品嘗了那幾種口味我都蠻喜歡的， 也推薦大家試試。 據說「Fun Tower」和「巴蕊花生」未來還會在台北開一間聯名店， 台北的朋友們也可以好好期待囉！ --

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