※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1YoZU3MU ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] Fun Tower 汉神巨蛋店+巴蕊花生义式冰淇淋 时间: Sun Jul 10 10:20:47 2022 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232094653 Fun Tower 汉神巨蛋店 X 巴蕊花生义式冰淇淋 地址：高雄市左营区博爱二路777号B1 (汉神巨蛋购物广场B1) 邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站 电话：(07) 522-7971 营业时间：每天 11:00~22:00 「Fun Tower」是高雄发迹的知名日本软式可丽饼专卖店， 2012年创立於瑞丰夜市， 至今已有10年了呢！ 这家的可丽饼都是现点现做， 口感香软的可丽饼皮卷成甜筒状， 层层包入水果、甜点、鲜奶油等丰富馅料， 受到很多甜食爱好者的喜爱。 去年(2021年)汉神巨蛋B1美食街进行改装後， 10/1起「Fun Tower」汉神巨蛋店跟来自云林斗六的义式冰淇淋专卖店「巴蕊花生」联名 经营。 在这家能品尝「Fun Tower」多种新奇口味的日式软可丽饼， 也能品尝「巴蕊花生」的手工义式冰淇淋。 以前曾经在「Fun Tower」的高雄明华店和台南长荣店吃过这家的可丽饼， 不过这两间分店早已收掉。 最近造访了汉神巨蛋B1的「Fun Tower」， 除了想回味这家的可丽饼以外， 还想试试「巴蕊花生」的义式冰淇淋。 「Fun Tower」供应的可丽饼口味和款式很丰富， 有经典款、冰淇淋和烤布蕾系列、咸食类， 另外还有供应单品布朗尼。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996288-2832209008-g_l.jpg 「巴蕊花生」的义式冰淇淋是严选国内外优质食材、鲜奶和当季新鲜水果以及义大利进口 原料手工制作， 供应的冰淇淋口味也很丰富， 可选2~4种口味做组合。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-962135403-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996286-2258218497-g_l.jpg 这次到「Fun Tower」想吃的就是这家芒果季限定的 "夏日光芒" 可丽饼， 是选用屏东枋山的爱文芒果。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-541665435-g_l.jpg "夏日光芒" 可丽饼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-1822521206-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1657321026-599063439-g_l.jpg 可丽饼层层夹入爱文芒果、鲜奶油和黑糖酱， 上方放上一球明治芒果冰淇淋， 又淋上小山园抹茶卡士达， 再摆放满满爱文芒果， 最後以薄荷叶和一点金箔点缀做装饰。 这家的可丽饼饼皮薄薄的又柔软， 口感又Q又韧。 满满的鲜甜多汁的芒果搭着冰凉的芒果冰淇淋， 真是芒味十足。 又有抹茶酱的浓郁茶香和薄荷的清香交织， 不但能衬托芒果的鲜甜， 又能将整体味道层次更丰富。 鲜奶油是选用法国总统牌鲜奶油， 奶香浓郁口感轻柔不会很腻。 我把 "夏日光芒" 可丽饼的完整制作过程录影下来： https://www.youtube.com/watch?v=RGg6XqGGcSo 第一次品尝「巴蕊花生」的冰淇淋， 我选了两个我最喜爱的口味。 两种口味冰淇淋(抹茶、爱文芒果) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-416241053-g_l.jpg 这家的冰淇淋口感绵细滑顺， 又能浅浅嚐到奶香。 抹茶冰淇淋是选用丸久小山园抹茶粉制作， 抹茶味浓郁度很不错符合我的期待。 爱文芒果冰淇淋充满芒果的鲜甜， 口感挺清爽的。 刚好我的部落客名片就是抹茶搭芒果XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996287-2728536140-g_l.jpg 三种口味冰淇淋(手标泰式奶茶、唐宁伯爵茶、开心果) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1656996289-3011588798-g_l.jpg 手标泰式奶茶冰淇淋的茶香和奶味都相当浓郁醇厚， 唐宁伯爵茶冰淇淋的伯爵茶香很明显风味清雅。 开心果冰淇淋是选用义大利西西里进口的开心果制作， 充满浓厚的开心果香气而且吃得到开心果颗粒， 绵密滑顺中又带有点粗脆粒感。 回味「Fun Tower」的可丽饼依然印象不错， 芒果季的 "夏日光芒" 令我满意。 此外「巴蕊花生」的冰淇淋品尝了那几种口味我都蛮喜欢的， 也推荐大家试试。 据说「Fun Tower」和「巴蕊花生」未来还会在台北开一间联名店， 台北的朋友们也可以好好期待罗！ --

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