※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SvfCR5k ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 點冰室·ジャビン 2部曲 時間: Thu May 23 20:33:26 2019 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227536130 餐廳名稱：點冰室·ジャビン 用餐日期：2019.5.14 地址：台北市大同區承德路二段53巷33號 鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站、淡水信義線R12雙連站 電話：0907495158 營業時間：星期一、二、四~日 13:00~20:00 FB粉專： https://www.facebook.com/jabintw/ 原本在板橋江子翠的日式刨冰店 "點冰室·ジャビン" ， 今年4月1日搬到台北市捷運中山站附近的巷子裡， 新的店址在建成公園附近。 最近天氣漸熱又想回味一下 "點冰室" 的刨冰， 所以我在5/14(二)那天晚上在吃完晚餐後就去 "點冰室" 吃冰。 IMG_8413.JPG 新的店址空間更寬敞， 有多張木製桌椅座位， 牆面淨白布置簡單， 整體環境乾淨舒適。 這家的抹茶刨冰很受喜愛， 是使用丸久小山園的龍膽抹茶粉， 隨著芒果季到來， 這家也開始供應芒果冰品， 都是選用愛文芒果。 店裡使用的刨冰機 來看這家的菜單吧！ 這家主打日式刨冰， 此外還有供應茶飲和氣泡飲， 其中茶飲是選用法國「瑪黑兄弟茶（Mariage Frères）」呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850420-2853633370_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850424-1067818800_l.jpg 我很喜歡抹茶和芒果， 所以點了這家的芒果抹茶刨冰， 抹茶刨冰上方擺滿新鮮愛文芒果， 看起來就相當誘人啊！ 不過今年 "點冰室" 的芒果抹茶刨冰跟去年不太一樣的地方是， 去年的是上方淋上淋上鹹奶蓋， 今年的是裡面有放奶酪。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850438-3256490562_l.jpg 抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻， 刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化， 介於一般刨冰和雪花冰之間。 芒果鮮甜多汁， 奶酪充滿濃醇奶香口感入口即化。 抹茶刨冰、芒果和奶酪組合成三種層次口感和豐富滋味， 搭起來很smooth。 同為抹茶控的朋友點了衹園奶蓋金時， 抹茶刨冰淋上塩奶蓋， 紅豆包在刨冰裡面， 並附上抹茶凍和白玉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850429-2376108844_l.jpg 紅豆粒粒飽滿甜度不高， 抹茶凍滑溜Q彈， 白玉是店家手工捏製的， 口感軟Q有嚼勁。 濃抹的抹茶刨冰搭著上方口感滑順奶香濃醇帶點微鹹的塩奶蓋， 以及紅豆、抹茶凍和白玉， 搭起來也很美味。 另一位好友點了伯爵奶蓋紅茶， 使用唐寧牌(TWININGS)的伯爵紅茶製作的伯爵紅茶刨冰， 淋上塩奶蓋， 寒天珍珠包在刨冰裡面， 並附上白玉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850431-1551502928_l.jpg 這款刨冰的伯爵茶香也呈現地很到位 這家相當特殊的一款刨冰是 "夏季富士Fuji" 刨冰， 檸檬藍柑橘刨冰淋上蜂蜜希臘優格， 上方擺上色彩繽紛的糖球， 底下又有新鮮愛文芒果。 是非常冰涼清爽的一款刨冰。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557850435-2504875166_l.jpg "點冰室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好， 食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果， 風味呈現地很棒！ 份量也夠大。 只可惜搬離板橋到台北市區了，QQ 不過還好我依然很常到捷運中山站一帶， 所以還是有機會再次到 "點冰室" 享用刨冰的。 --

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