※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNKlCcQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][新北市][三重區] 參好 時間: Sun Jul 29 13:08:23 2018 餐廳名稱：參好 用餐日期：2018年7月21日 地址：新北市三重區三民街70號 電話：(02) 2989-7373 營業時間：星期二~日 12:00~19:00 (星期一公休) FB粉專：https://www.facebook.com/3goodfood/ 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225684833 三重三民街上有一間日系風格刨冰店 "參好" ， 在芒果季期間推出了份量相當大的 "大盛愛文芒果冰" ， 在今年夏天超熱門， 最近總是吸引大批排隊人潮。 但是 "大盛愛文芒果冰" 是每日限量的， 有位朋友一直很想去吃但是都吃不到， 於是在7/21(六)那天白天約我到三重， 我們在捷運菜寮站附近的 "翻轉 Flip" 吃完早午餐後， 就走過去 "參好" ， 在開店前10分鐘就已經有大約10人在外面等了， 還包括4位日本人哩！ 中午12點整開門我們就進店內入座啦！ 這家冰店的店名之所以取作 "參好" ， 就是這家店位於三重， 要表達三重是好地方而取此名。 店裡空間不大座位數不多總共只能容納18人， 中間兩台吊燈還掛著植栽， 左側牆上掛了些可愛的繪畫， 右側則有乾燥花布置， 整體走清新自然結合文青風格。 我們合點了兩碗刨冰， 包括這家超夯的大盛愛文芒果冰， 還有抹茶紅豆炙燒布蕾冰。 大盛愛文芒果冰， 3個愛文芒果切片堆成薔薇狀， 蓋滿整碗刨冰， 製作超費工的哩！ 呈現出來超華麗的啦！ 旁邊還附上芒果醬和煉乳。 芒果鮮甜多汁， 吃的動作要快一點以免芒果滑落下來。XD 刨冰有淋上芒果醬和煉乳， 味道很濃郁充滿芒果果香， 跟上方的新鮮芒果可以說是融為一體， 煉乳則帶來些輕柔淡雅的奶味， 整體份量真的好大！哈哈！ 不過能吃到這麼多芒果真的很過癮。XD 抹茶紅豆炙燒布蕾冰， 刨冰淋上靜岡抹茶和煉乳， 底部放了蜜紅豆， 最上方放上手工焦糖烤布蕾， 上桌後店員還用噴槍炙燒烤布蕾哩！ 炙燒的過程中焦糖香氣飄出來。 https://www.youtube.com/watch?v=l8Ylz4aPMmw 靜岡抹茶的苦韻較重， 煉乳和蜜紅豆的香甜不但跟抹茶很搭又有著互補的效果， 烤布蕾細緻滑嫩又濃醇香甜而且入口即化， 上方的薄脆焦糖增添甜味又帶有焦香， 整份刨冰味覺和口感都相當豐富。 炎炎夏日吃冰消暑正好啊！ 在 "參好" 我們品嘗的兩款刨冰無論是食材搭配和造型都很特別， 呈現出的風味也很棒！ 尤其能吃到這家正夯的大盛愛文芒果冰實在很爽啊！哈哈！ --

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