※ [本文转录自 Food 看板 #1RNKlCcQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][新北市][三重区] 参好 时间: Sun Jul 29 13:08:23 2018 餐厅名称：参好 用餐日期：2018年7月21日 地址：新北市三重区三民街70号 电话：(02) 2989-7373 营业时间：星期二~日 12:00~19:00 (星期一公休) FB粉专：https://www.facebook.com/3goodfood/ 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225684833 三重三民街上有一间日系风格刨冰店 "参好" ， 在芒果季期间推出了份量相当大的 "大盛爱文芒果冰" ， 在今年夏天超热门， 最近总是吸引大批排队人潮。 但是 "大盛爱文芒果冰" 是每日限量的， 有位朋友一直很想去吃但是都吃不到， 於是在7/21(六)那天白天约我到三重， 我们在捷运菜寮站附近的 "翻转 Flip" 吃完早午餐後， 就走过去 "参好" ， 在开店前10分钟就已经有大约10人在外面等了， 还包括4位日本人哩！ 中午12点整开门我们就进店内入座啦！ 这家冰店的店名之所以取作 "参好" ， 就是这家店位於三重， 要表达三重是好地方而取此名。 店里空间不大座位数不多总共只能容纳18人， 中间两台吊灯还挂着植栽， 左侧墙上挂了些可爱的绘画， 右侧则有乾燥花布置， 整体走清新自然结合文青风格。 我们合点了两碗刨冰， 包括这家超夯的大盛爱文芒果冰， 还有抹茶红豆炙烧布蕾冰。 大盛爱文芒果冰， 3个爱文芒果切片堆成蔷薇状， 盖满整碗刨冰， 制作超费工的哩！ 呈现出来超华丽的啦！ 旁边还附上芒果酱和炼乳。 芒果鲜甜多汁， 吃的动作要快一点以免芒果滑落下来。XD 刨冰有淋上芒果酱和炼乳， 味道很浓郁充满芒果果香， 跟上方的新鲜芒果可以说是融为一体， 炼乳则带来些轻柔淡雅的奶味， 整体份量真的好大！哈哈！ 不过能吃到这麽多芒果真的很过瘾。XD 抹茶红豆炙烧布蕾冰， 刨冰淋上静冈抹茶和炼乳， 底部放了蜜红豆， 最上方放上手工焦糖烤布蕾， 上桌後店员还用喷枪炙烧烤布蕾哩！ 炙烧的过程中焦糖香气飘出来。 https://www.youtube.com/watch?v=l8Ylz4aPMmw 静冈抹茶的苦韵较重， 炼乳和蜜红豆的香甜不但跟抹茶很搭又有着互补的效果， 烤布蕾细致滑嫩又浓醇香甜而且入口即化， 上方的薄脆焦糖增添甜味又带有焦香， 整份刨冰味觉和口感都相当丰富。 炎炎夏日吃冰消暑正好啊！ 在 "参好" 我们品尝的两款刨冰无论是食材搭配和造型都很特别， 呈现出的风味也很棒！ 尤其能吃到这家正夯的大盛爱文芒果冰实在很爽啊！哈哈！ --

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