※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PXolt1Z ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] 馬祖 國利豆花店--在地人愛吃的手工豆花 時間: Sun Aug 6 22:47:15 2017 圖文網誌版 https://gwan.tw/douhua/ 國利豆花專賣店 用餐時間 : 2017年/7月 地址 : 連江縣莒光鄉東莒大坪村74號 電話 : (0836) 88011/ (0836) 88252 / 0937054346 (豆腐哥) 營業時間 : 週一~週日 6:00~21:00 (售完為止，可預訂) 來馬祖的第一晚我們入住東莒的船老大民宿 民宿老闆推薦一間位在斜對角的國利豆花專賣店 有40年製作豆腐、豆花經驗的老店 真材實料連在地人都愛吃 門口有價位參考 本來覺得豆花價格有點貴，但吃完以後推薦你們一定要來吃!! 其實金門、馬祖很多東西需要由台灣或大陸進口 加上運費所以價格會比較高 室內冷氣開放 吹著涼涼的冷氣吃一碗豆花，覺得好消暑 冰箱裡有豆漿跟豆腐 聽說這家的手工豆腐也很出名，馬祖人都愛吃 而且豆腐也是東莒三寶 : 花蛤、豆腐、西瓜其中之一唷 豆花口味只有傳統豆花跟豆漿豆花 傳統就是加黑糖水的，阿姨正在幫大家製作中 綠豆和花生都是手工熬煮，花生最少要花一個半小時來製作 這裡用的花生感覺比較長，還保留顆粒口感不是煮到很綿那種 吃起來很香 我自己是蠻喜歡的 傳統豆花 $50元 豆花上頭一坨沙沙的東西是豆漿冰沙 讓整碗豆花吃起來有黑糖的味道，又有微微的豆香很加分 而且糖水並不會很甜膩但又充滿黑糖香，喝起來很順口 豆漿豆花 $55元 既然豆漿也是店家的招牌，當然要來一碗豆漿豆花~ 一樣是料多大碗並且加了豆漿冰沙 這碗喝起來味道相當濃郁 豆花有天然豆香與手工口感 阿姨切的厚度是比較厚的，吃起來好過癮 真心覺得是我吃過前幾名好吃的豆花 如果來東莒你們一定要試試看 配料的波霸很Q彈喔 國利豆花營業時間很長 6點就開始賣豆花了，一直到晚上9點左右 很多客人追完藍眼淚想要來吃碗豆花 先預訂的話，店家也可以配合晚一點關門 國利豆花在東引也有一間分店 是兒子開的店，如果去東引玩你們也可以去吃喔 --

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