※ [本文转录自 Food 看板 #1PXolt1Z ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] 马祖 国利豆花店--在地人爱吃的手工豆花 时间: Sun Aug 6 22:47:15 2017 图文网志版 https://gwan.tw/douhua/ 国利豆花专卖店 用餐时间 : 2017年/7月 地址 : 连江县莒光乡东莒大坪村74号 电话 : (0836) 88011/ (0836) 88252 / 0937054346 (豆腐哥) 营业时间 : 周一~周日 6:00~21:00 (售完为止，可预订) 来马祖的第一晚我们入住东莒的船老大民宿 民宿老板推荐一间位在斜对角的国利豆花专卖店 有40年制作豆腐、豆花经验的老店 真材实料连在地人都爱吃 门口有价位参考 本来觉得豆花价格有点贵，但吃完以後推荐你们一定要来吃!! 其实金门、马祖很多东西需要由台湾或大陆进口 加上运费所以价格会比较高 室内冷气开放 吹着凉凉的冷气吃一碗豆花，觉得好消暑 冰箱里有豆浆跟豆腐 听说这家的手工豆腐也很出名，马祖人都爱吃 而且豆腐也是东莒三宝 : 花蛤、豆腐、西瓜其中之一唷 豆花口味只有传统豆花跟豆浆豆花 传统就是加黑糖水的，阿姨正在帮大家制作中 绿豆和花生都是手工熬煮，花生最少要花一个半小时来制作 这里用的花生感觉比较长，还保留颗粒口感不是煮到很绵那种 吃起来很香 我自己是蛮喜欢的 传统豆花 $50元 豆花上头一坨沙沙的东西是豆浆冰沙 让整碗豆花吃起来有黑糖的味道，又有微微的豆香很加分 而且糖水并不会很甜腻但又充满黑糖香，喝起来很顺口 豆浆豆花 $55元 既然豆浆也是店家的招牌，当然要来一碗豆浆豆花~ 一样是料多大碗并且加了豆浆冰沙 这碗喝起来味道相当浓郁 豆花有天然豆香与手工口感 阿姨切的厚度是比较厚的，吃起来好过瘾 真心觉得是我吃过前几名好吃的豆花 如果来东莒你们一定要试试看 配料的波霸很Q弹喔 国利豆花营业时间很长 6点就开始卖豆花了，一直到晚上9点左右 很多客人追完蓝眼泪想要来吃碗豆花 先预订的话，店家也可以配合晚一点关门 国利豆花在东引也有一间分店 是儿子开的店，如果去东引玩你们也可以去吃喔 --

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