========================================================== 無音樂圖多縮網址版:http://ppt.cc/MouU ========================================================== 人說新奇好玩的事物都會在夜市出現 這次到士林夜市尋寶啦 新開幕的Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店 店內走黑白俐落色系 左邊有一排高腳椅可以在現場享用 店家製作分子雪糕時會先將牛奶或巧克力基底倒入攪拌機， 然後加入配料攪拌，然後從高 壓瓶中取出高成本的液態氮倒入攪拌機， 視冰淇淋形成硬度決定陸續加入的量 所以沒有添加一般冰淇淋需要保持穩定的黏著劑等等 冰淇淋都是現點現做的喔 融化的速度也比一般冰淇淋快 所以要拍照要搶先喔 旅行應援團也來拍攝了呢 還有可愛的白老虎 很酷的裝潢方式 店員服裝也是特別取自實驗室的概念 也很吸睛呢 右手邊就是現點現做的櫃檯啦 一台台攪拌機等著點單 -196度的液態氮 迅速的把食材秒變冰淇淋 口味的名稱都很有趣 主要基底就是牛奶和巧克力 再搭配棉花糖 跳跳糖 杏仁果 情人果 焦糖脆片 OREO 或是 威士忌 也有圖片可以直接參考 或是可以直接問店員推薦哪款 有問必答喔 因應士林夜市需求 除了基本英文之外 菜單也提供韓文版 還有日文版喔 所以各國旅客都可以詳細的了解 這就是超大桶的液態氮啦 要製作的時候就從裡面引出 現場就呈現很有拍古裝片的感覺!!! 完全性的煙霧瀰漫啦~!! 一瞬間有種看不到路的感覺 一邊延伸到製作台上 把液態氮倒進攪拌器裡 店員都會被淹沒啦~~ -196度的液態氮加入牛奶基底 迅速攪拌 再加入其他食材 就完成現點現做的冰淇淋啦 趕快找個位子坐下享用 濃妝威士忌 150 比冰淇淋多一點空氣感 又不像霜淇淋的柔軟 就是分子雪糕的特色 吃起來有點淡淡酒香 多口之後就只會感受到冰淇淋香甜帶點小苦 不會過甜膩的感覺還不錯 當然黑色威士忌名稱不是叫假的 直接附一整滴管給你啦~ 滴管可以控制自己想吃的部位酌量添加 有不小心喝到一口純的 恩還OK不會太烈 完全呈現分子料裡感覺 好玩又有趣 夏日沙灘 150 杯子都會打上名稱 店家對於牛奶濃度有特別調高 所以吃起來奶香濃郁又不會太甜 裡面的焦糖脆片很可以融入牛奶裡 帶點特有的甜味竟也不過頭的點綴著 旁邊的蓮花脆餅酥酥帶點喳喳感 剛好跟焦糖脆片很搭配 兩者一起吃非常推薦 果然是人氣款 給個讚~! 地址:台北市士林區文林路29號 電話:02-2883-8400 粉絲團:https://www.facebook.com/coolN2 -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog --

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