========================================================== 无音乐图多缩网址版:http://ppt.cc/MouU ========================================================== 人说新奇好玩的事物都会在夜市出现 这次到士林夜市寻宝啦 新开幕的Cool N2 分子虎分子雪糕专卖店 店内走黑白俐落色系 左边有一排高脚椅可以在现场享用 店家制作分子雪糕时会先将牛奶或巧克力基底倒入搅拌机， 然後加入配料搅拌，然後从高 压瓶中取出高成本的液态氮倒入搅拌机， 视冰淇淋形成硬度决定陆续加入的量 所以没有添加一般冰淇淋需要保持稳定的黏着剂等等 冰淇淋都是现点现做的喔 融化的速度也比一般冰淇淋快 所以要拍照要抢先喔 旅行应援团也来拍摄了呢 还有可爱的白老虎 很酷的装潢方式 店员服装也是特别取自实验室的概念 也很吸睛呢 右手边就是现点现做的柜台啦 一台台搅拌机等着点单 -196度的液态氮 迅速的把食材秒变冰淇淋 口味的名称都很有趣 主要基底就是牛奶和巧克力 再搭配棉花糖 跳跳糖 杏仁果 情人果 焦糖脆片 OREO 或是 威士忌 也有图片可以直接参考 或是可以直接问店员推荐哪款 有问必答喔 因应士林夜市需求 除了基本英文之外 菜单也提供韩文版 还有日文版喔 所以各国旅客都可以详细的了解 这就是超大桶的液态氮啦 要制作的时候就从里面引出 现场就呈现很有拍古装片的感觉!!! 完全性的烟雾弥漫啦~!! 一瞬间有种看不到路的感觉 一边延伸到制作台上 把液态氮倒进搅拌器里 店员都会被淹没啦~~ -196度的液态氮加入牛奶基底 迅速搅拌 再加入其他食材 就完成现点现做的冰淇淋啦 赶快找个位子坐下享用 浓妆威士忌 150 比冰淇淋多一点空气感 又不像霜淇淋的柔软 就是分子雪糕的特色 吃起来有点淡淡酒香 多口之後就只会感受到冰淇淋香甜带点小苦 不会过甜腻的感觉还不错 当然黑色威士忌名称不是叫假的 直接附一整滴管给你啦~ 滴管可以控制自己想吃的部位酌量添加 有不小心喝到一口纯的 恩还OK不会太烈 完全呈现分子料里感觉 好玩又有趣 夏日沙滩 150 杯子都会打上名称 店家对於牛奶浓度有特别调高 所以吃起来奶香浓郁又不会太甜 里面的焦糖脆片很可以融入牛奶里 带点特有的甜味竟也不过头的点缀着 旁边的莲花脆饼酥酥带点喳喳感 刚好跟焦糖脆片很搭配 两者一起吃非常推荐 果然是人气款 给个赞~! 地址:台北市士林区文林路29号 电话:02-2883-8400 粉丝团:https://www.facebook.com/coolN2 -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.240.199.79 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Bingo/M.1403197585.A.3AB.html