方蘭川 手作の烘焙 焦皮布丁 - 天然風味，自然感動 http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/30599082 (以下BBS文字版為閱讀方便有稍作調整) *** 方蘭川焦皮布丁，加入台南的布丁戰場 讓我一看到就躍躍欲試 在收到全程冷藏運送的宅急便之後 就馬上來開箱哩 內裝十二盒，還有附小挖杓，以及名片 至於原料、內容量、熱量等等，都直接寫在布丁盒蓋上 然後疊疊樂是一定要來一下的 第一層焦皮部分，我個人覺得吃起來很像把蛋煎得薄薄的口感，挺特別的 第二層是古早味的布丁，綿密柔軟 吃起來很像豆腐哩（朋友則覺得很像蒸蛋），但又帶點彈性而不會一戳就碎 第三層則是細細熬煮的焦糖，但是甜度是淡淡的，不黏膩，佐味但不搶味 整體來說，方蘭川焦糖布丁因沒有添加奶油所以口味偏清淡，亦即沒有所謂的人工香氣 真的讓人連吃二、三顆都不覺得膩，在濃郁馥芳的布丁戰場中是一股清流呀 而且清洗湯匙或容器時（做回收咩），完全無油！ 清水沖一沖就乾淨囉，代表吃進身體也是自然健康無負擔的 我自己會想要推薦給喜歡天然清爽風味，或有健康取向的朋友、長輩們 最後有一點建議是（朋友試吃後所提供），如果能夠在布丁封膜的部分 能有一個突出的稍大面積便於撕取，就更貼心了唷 以上試食心得供大家參考 :) -- ┌╯┼╮ ┌╯┼╮ ╭─╮ ◢ ∵ ． ◣ ╰╯││ ╰╯││ ╰╯╰┬ ┬█◣ ： ◢◣ w └╯╯╯ └╯╯╯ ┼ ┤┼◥█◤ ◢ ▄ ∴ ▊ n └┤╭╮└┤╭╮├╮╭╮┌╮┴ ╯┴╮ │▄│ ▄ ◢ ◢◣ ◣ q ╰╯╰╯╰╯╰╯└╯╰─╯╯ ╭┼╮ │▄ ▄ ●● ▋▅▅▄▄ u http://yoyoben.pixnet.net ╰╯╰╮ ├╯ ▆ i --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.123.195 ※ 編輯: yoyoben 來自: 114.41.123.195 (04/15 04:18)