方兰川 手作の烘焙 焦皮布丁 - 天然风味，自然感动 http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/30599082 (以下BBS文字版为阅读方便有稍作调整) *** 方兰川焦皮布丁，加入台南的布丁战场 让我一看到就跃跃欲试 在收到全程冷藏运送的宅急便之後 就马上来开箱哩 内装十二盒，还有附小挖杓，以及名片 至於原料、内容量、热量等等，都直接写在布丁盒盖上 然後叠叠乐是一定要来一下的 第一层焦皮部分，我个人觉得吃起来很像把蛋煎得薄薄的口感，挺特别的 第二层是古早味的布丁，绵密柔软 吃起来很像豆腐哩（朋友则觉得很像蒸蛋），但又带点弹性而不会一戳就碎 第三层则是细细熬煮的焦糖，但是甜度是淡淡的，不黏腻，佐味但不抢味 整体来说，方兰川焦糖布丁因没有添加奶油所以口味偏清淡，亦即没有所谓的人工香气 真的让人连吃二、三颗都不觉得腻，在浓郁馥芳的布丁战场中是一股清流呀 而且清洗汤匙或容器时（做回收咩），完全无油！ 清水冲一冲就乾净罗，代表吃进身体也是自然健康无负担的 我自己会想要推荐给喜欢天然清爽风味，或有健康取向的朋友、长辈们 最後有一点建议是（朋友试吃後所提供），如果能够在布丁封膜的部分 能有一个突出的稍大面积便於撕取，就更贴心了唷 以上试食心得供大家参考 :) -- ┌╯┼╮ ┌╯┼╮ ╭─╮ ◢ ∵ ． ◣ ╰╯││ ╰╯││ ╰╯╰┬ ┬█◣ ： ◢◣ w └╯╯╯ └╯╯╯ ┼ ┤┼◥█◤ ◢ ▄ ∴ ▊ n └┤╭╮└┤╭╮├╮╭╮┌╮┴ ╯┴╮ │▄│ ▄ ◢ ◢◣ ◣ q ╰╯╰╯╰╯╰╯└╯╰─╯╯ ╭┼╮ │▄ ▄ ●● ▋▅▅▄▄ u http://yoyoben.pixnet.net ╰╯╰╮ ├╯ ▆ i --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.123.195 ※ 编辑: yoyoben 来自: 114.41.123.195 (04/15 04:18)