網誌圖文版: http://lazyoreo.pixnet.net/blog/post/6373190 店家資訊 店名: 古早味豆花 地址: 台北市大同區民生西路210號 電話: (02)2558-1800 營業時間: 平日10:00-01:00 假日10:00-02:00 這家位於寧夏夜市週遭的古早味花生在當地頗負盛名 有許多日本媒體都到此採訪過 店外常常都有絡繹不絕的人潮 店家採用天然黃豆製作傳統豆花，醬料也是自己熬煮，不假他人之手 講求真材實料，難怪能獲得大批死忠粉絲的支持 P1020105.JPG 一到現場就看到許多人在外頭排隊等候 位置還算多，包含隔壁店面也有內用座位 P1020108.JPG P1020104.JPG P1020102.JPG 店家首推豆花類，店員也跟我們推薦他們家的燒仙草還不錯 但是當天大家都想吃點冰的，所以就沒有點燒仙草 要再加料的話，每一樣是10元，芋頭跟蓮子則要20元 看到養生系列的白木耳，不禁讓我懷念起媽媽煮的白木耳，可以無限量吃到飽 P1020103.JPG 用餐環境乾淨明亮 員工製作餐點的過程也很衛生 ▼芋頭豆花+芋圓 $55 P1020109.JPG 豆花嚐起來口感軟嫩，很好入口，充滿了兒時記憶中的豆花味 有些店家的豆花太Q，吃起來反而像布丁 果然手工製作出來的細緻感是機器無法取代的 他們家的豆花入口時聞的到淡淡的黃豆香，配上糖水甜蜜的滋味真是絕配！ 芋頭咬起來非常鬆軟柔滑，軟硬適中，即使是不愛吃芋頭的人應該也會喜歡上這個滋味 芋圓則彈Q有嚼勁，帶有些許的芋頭顆粒，也吃的出芋頭本身的香氣 互相搭配的多重口感果然令人愛不釋口 P1020111.JPG P1020110.JPG ▼紅豆豆花 $35 P1020117.jpg P1020113.JPG P1020115.JPG 算是比較基本的口味 紅豆煮的相當綿密，顆粒飽滿，也不會太甜 甜甜的滋味吃起來非常涮嘴 糖水帶有獨特的冬瓜香，不禁讓人一口接一口無法停止 ▼仙草奶凍(紅豆+粉圓+芋頭) $60 P1020118.JPG 我自己很喜歡仙草加上奶球一起吃的吃法，讓原本單調的仙草多了一股濃濃的奶香味 仙草Q彈爽口，一入口舌間就感受到濃郁的仙草味 粉圓的熟成度剛剛好，粒粒飽滿又不軟爛 最怕吃到煮的太過頭的粉圓，會變的整個糊糊的沒有彈性 將餡料跟仙草夾著底下的碎冰一起吃真是透心涼！ P1020128.JPG P1020125.JPG 鬆軟的蜜芋頭淋上奶球，滋味更上一層樓 甜蜜的口感在心中蔓延開來 美食果然能帶給人們幸福的感覺呢 寫到這裡恨不得能夠立刻再吃上一碗！ P1020131.JPG P1020122.JPG P1020126.JPG 喜歡傳統豆花的人絕對不能錯過這間古早味豆花 下次到寧夏夜市時，不妨到這裡點上一碗豆花嚐鮮 --

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