网志图文版: http://lazyoreo.pixnet.net/blog/post/6373190 店家资讯 店名: 古早味豆花 地址: 台北市大同区民生西路210号 电话: (02)2558-1800 营业时间: 平日10:00-01:00 假日10:00-02:00 这家位於宁夏夜市周遭的古早味花生在当地颇负盛名 有许多日本媒体都到此采访过 店外常常都有络绎不绝的人潮 店家采用天然黄豆制作传统豆花，酱料也是自己熬煮，不假他人之手 讲求真材实料，难怪能获得大批死忠粉丝的支持 P1020105.JPG 一到现场就看到许多人在外头排队等候 位置还算多，包含隔壁店面也有内用座位 P1020108.JPG P1020104.JPG P1020102.JPG 店家首推豆花类，店员也跟我们推荐他们家的烧仙草还不错 但是当天大家都想吃点冰的，所以就没有点烧仙草 要再加料的话，每一样是10元，芋头跟莲子则要20元 看到养生系列的白木耳，不禁让我怀念起妈妈煮的白木耳，可以无限量吃到饱 P1020103.JPG 用餐环境乾净明亮 员工制作餐点的过程也很卫生 ▼芋头豆花+芋圆 $55 P1020109.JPG 豆花嚐起来口感软嫩，很好入口，充满了儿时记忆中的豆花味 有些店家的豆花太Q，吃起来反而像布丁 果然手工制作出来的细致感是机器无法取代的 他们家的豆花入口时闻的到淡淡的黄豆香，配上糖水甜蜜的滋味真是绝配！ 芋头咬起来非常松软柔滑，软硬适中，即使是不爱吃芋头的人应该也会喜欢上这个滋味 芋圆则弹Q有嚼劲，带有些许的芋头颗粒，也吃的出芋头本身的香气 互相搭配的多重口感果然令人爱不释口 P1020111.JPG P1020110.JPG ▼红豆豆花 $35 P1020117.jpg P1020113.JPG P1020115.JPG 算是比较基本的口味 红豆煮的相当绵密，颗粒饱满，也不会太甜 甜甜的滋味吃起来非常涮嘴 糖水带有独特的冬瓜香，不禁让人一口接一口无法停止 ▼仙草奶冻(红豆+粉圆+芋头) $60 P1020118.JPG 我自己很喜欢仙草加上奶球一起吃的吃法，让原本单调的仙草多了一股浓浓的奶香味 仙草Q弹爽口，一入口舌间就感受到浓郁的仙草味 粉圆的熟成度刚刚好，粒粒饱满又不软烂 最怕吃到煮的太过头的粉圆，会变的整个糊糊的没有弹性 将馅料跟仙草夹着底下的碎冰一起吃真是透心凉！ P1020128.JPG P1020125.JPG 松软的蜜芋头淋上奶球，滋味更上一层楼 甜蜜的口感在心中蔓延开来 美食果然能带给人们幸福的感觉呢 写到这里恨不得能够立刻再吃上一碗！ P1020131.JPG P1020122.JPG P1020126.JPG 喜欢传统豆花的人绝对不能错过这间古早味豆花 下次到宁夏夜市时，不妨到这里点上一碗豆花嚐鲜 --

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