※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1CtDBd4H ] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 麻糬與刀削冰共舞──廟口105 (大溪) 時間: Fri Nov 12 13:38:42 2010 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12630744 很多人一定吃過「燒冷冰」吧？那種將湯圓燙得熱呼呼，再舖上滿滿剉冰與配料， 一口吃下，火熱與冰涼交錯的口感在口中蔓延。 這間「廟口105」刀削冰因為處在和平老街內，門牌為105號而命名之，老街不知道 逛了多少回，這可是頭一回走進他們店內，9月底天氣尚炎熱，滿街都還是短裝穿 著，貪點涼快並無不可。 門口寫著純手工刀削冰與豆花，我喜歡吃刀削麵，吃起來嚼勁十足，但真正手工的 刀削冰還真的沒吃過。 我們點了推薦冰品──麻糬刀削冰，因為大大顆的麻糬看起來好誘人啊！不過價格 小貴了些。 這樣一口裡頭混著熱麻糬與冰料一起入口，熱熱冰冰的口感很棒，像極了燒冷冰。 麻糬熱、冰屑冷；麻糬軟、冰屑脆。兩種不同的口感一起入口真的很棒，紅豆的部 分也煮得還ok，頗綿密，但味道就不是很明顯。奇怪的是，我在裡頭吃到了香蕉油 的味道 .... 她們的糖水應該不是一般的紅糖、白糖、黑糖蜜，而是香蕉糖之類的 東西，只是我個人覺得白糖蜜會比較好啦！不搶味之餘甜度還很夠，白糖應該會讓 這冰更出色。 只是換個角度想，這碗冰只有麻糬與花生粉，不使用這樣的糖蜜的話，吃到後來應 該就沒什麼味道。店家的想法我可以理解，但白糖蜜我還是比較偏愛的。 總結來說，算還ok的小店，刀削冰的口感還不差，糖水味道雖然不是挺合我的口味 ，但或許有人很愛吧？不特別評論這部分囉！沒吃過的人有機會去吃吃看吧！ 【相關資訊】 店名：廟口105 地址：桃園縣大溪鎮和平路105號 (和平老街內，福仁宮對面) 【延伸閱讀 - 來看看桃園地區的冰店】 【食記】古早味豆沙綿綿冰──榕樹下阿嬤古早冰 [桃園中壢] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12433987 【食記】中壢老牌芒果冰──鉅大自助冰城 [桃園中壢] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12556843 【食記】層層疊疊雪花冰──藍克冰吧 [桃園市] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12482119 【食記】記憶中的好味道──金星冰菓店 [桃園楊梅] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12424946 【食記】桃香滿溢──角板山水蜜桃冰沙 [桃園復興] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444715 --

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