※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1CtDBd4H ] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 麻糬与刀削冰共舞──庙口105 (大溪) 时间: Fri Nov 12 13:38:42 2010 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12630744 很多人一定吃过「烧冷冰」吧？那种将汤圆烫得热呼呼，再舖上满满剉冰与配料， 一口吃下，火热与冰凉交错的口感在口中蔓延。 这间「庙口105」刀削冰因为处在和平老街内，门牌为105号而命名之，老街不知道 逛了多少回，这可是头一回走进他们店内，9月底天气尚炎热，满街都还是短装穿 着，贪点凉快并无不可。 门口写着纯手工刀削冰与豆花，我喜欢吃刀削面，吃起来嚼劲十足，但真正手工的 刀削冰还真的没吃过。 我们点了推荐冰品──麻糬刀削冰，因为大大颗的麻糬看起来好诱人啊！不过价格 小贵了些。 这样一口里头混着热麻糬与冰料一起入口，热热冰冰的口感很棒，像极了烧冷冰。 麻糬热、冰屑冷；麻糬软、冰屑脆。两种不同的口感一起入口真的很棒，红豆的部 分也煮得还ok，颇绵密，但味道就不是很明显。奇怪的是，我在里头吃到了香蕉油 的味道 .... 她们的糖水应该不是一般的红糖、白糖、黑糖蜜，而是香蕉糖之类的 东西，只是我个人觉得白糖蜜会比较好啦！不抢味之余甜度还很够，白糖应该会让 这冰更出色。 只是换个角度想，这碗冰只有麻糬与花生粉，不使用这样的糖蜜的话，吃到後来应 该就没什麽味道。店家的想法我可以理解，但白糖蜜我还是比较偏爱的。 总结来说，算还ok的小店，刀削冰的口感还不差，糖水味道虽然不是挺合我的口味 ，但或许有人很爱吧？不特别评论这部分罗！没吃过的人有机会去吃吃看吧！ 【相关资讯】 店名：庙口105 地址：桃园县大溪镇和平路105号 (和平老街内，福仁宫对面) 【延伸阅读 - 来看看桃园地区的冰店】 【食记】古早味豆沙绵绵冰──榕树下阿嬷古早冰 [桃园中坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12433987 【食记】中坜老牌芒果冰──钜大自助冰城 [桃园中坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12556843 【食记】层层叠叠雪花冰──蓝克冰吧 [桃园市] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12482119 【食记】记忆中的好味道──金星冰菓店 [桃园杨梅] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12424946 【食记】桃香满溢──角板山水蜜桃冰沙 [桃园复兴] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444715 --

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