※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1CE_t_4W ] 作者: joan0912 (I) 看板: I-Lan 標題: [食記](南澳)建華冰店-古早味十足的美味冰店 時間: Tue Jul 13 13:47:39 2010 圖文網誌美食版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24396439 以下純文字食記： 之從上次爸爸自已從宜蘭到花蓮來趟深度旅遊， 適逢周末，他順便接我及閃一起回台北， 沿途中經過了南澳，他說這裡有很好吃的烏醋麵及傳統冰店！ 只可惜我們在花蓮都吃飽了…根本沒胃口再吃下肚… （而且還要趕路回台北，不可能多做停留的！） 本來在花蓮吃鍋貼只吃幾個（老闆還規定我們要買15個）， 想來吃爽口的烏醋麵及古早冰，沒想到烏醋麵的外省伯伯早早就關店了， 看到這麼多口味的冰，最令人我好奇的就是傳道冰。 工作檯上明顯看到有一簍子的生雞蛋 這就是古早口味的冰…從日據時代留下來的， 我記得同事及甜品店好友曾和我說過， 花蓮慶豐那還有賣這種古早味的冰，問我有沒有興趣？！ 我一直認為我沒吃過，對這種古早味應該會沒興趣… 大家別誤會，這不是雪花冰…這正是我小時候吃過的「清冰」， 北部稱「雪白冰」，南部稱「香蕉冰」。 他是在沸水裡拌入白砂糖和香蕉油，帶結凍後， 再刨成極細的白色刨冰，嘗起來有股異常的香味及柔嫩的口感。 這是古早味的刨冰機嗎？ （拍了之後忘了問…＠＠） 這位小弟應該是建華冰店的家族成員之一， 我們一開始要先去吃烏醋麵，但是找不到… 就是這位小老弟好心指路，親切又隨緣的個性… 讓我及閃對他有著極深刻的印象！ 之後我們又回來吃冰（烏醋麵早早就打佯了）， 這位弟弟可是熱情的招呼我們呦～還幫我們裝冰～ 店內用餐環境 傳道冰 45元 據我所知，這就是以前傳道士要去花蓮時， 會經過此地而留下來買冰，而有此名為傳道冰… 但我好奇的是，為何三豆花生+生雞蛋所組成的冰為傳道冰呢？ 其來自有因，當然我們就考考那位像是少東的弟弟啦～ 我們請他過來解說一下，為何叫傳道冰？ 還是國二生的弟弟很有條理的道出以前外國宣教士的艱辛， 他說以前外國宣教士要到花蓮的時候，他們都是晚上出發， 到南澳時候已經很晚又很餓了…當然以前店家沒有現在多， 他們只吃豆類及花生，為了顧及營養， 店家也只剩下生雞蛋，就直接加在冰上了！ 料還給的真不少，是由三顆香蕉冰、花豆、紅豆、綠豆、花生組成， 再加上一顆生雞蛋，要吃的時候，記得拌勻後再食用， 香蕉冰吃起來有微微香甜，口感非常綿密，一點也不輸給雪花冰， 而加上的雞蛋增加冰品的滑嫩爽口！ 加上三豆、花生一起吃，真的會有飽足感耶！ 我們回程（台北回花蓮）時去吃烏醋麵後， 又想再回味一下建華冰店，於是又跑來吃了！ 店內被客人擠得好滿阿！好多人…幾乎都爆滿了～ 沒想到弟弟還認識我們，大概是我出考題考他， 對我們留下深刻的印象，而且他很棒！ 感覺從小就是在店裡幫著家裡人招呼客人、端冰等， 才會有這麼親民的親切感！ 桑椹檸檬冰 45元 這是弟弟推薦的冰…因為我和閃只要合吃一份就好， 不過他想吃紅豆牛奶冰，我覺得太普通又不夠清爽， 弟弟就推薦這款桑椹檸檬冰…桑椹及檸檬都是他們現打的！ 你們看那～酸甜甜的桑椹阿～ 檸檬和桑椹就像是相輔相成般， 實在是好好吃呦！因為檸檬及桑椹都是現打， 吃那個味道就吃得出來… 雖然份量不會太多，但那每一口都是自然酸甜滋味， 會不自覺的一口接一口（小小口就很綿密很冰啦）， 好吃到我真的很難忘！如果沒什麼胃口的人， 真的很推薦有開車到花蓮玩時（或到宜蘭玩）， 一定要嚐嚐這讓人可以分泌唾液的桑椹檸檬冰。 來訪過的節目及藝人 名片 推薦 傳道冰 桑椹檸檬冰 後記 這間店擁有悠久歷史，還能將古老的製冰技術保留， 加上一些新口味，維持舊有的傳統， 真的讓人很推薦！尤其是店裡由老至幼都很親切， 營業時間又晚，看來不只是觀光客喜愛， 連住在南澳附近的居民也會來此地用冰呦！ 哈～我們每次經過都要來享用一杯冰品啦！ 店名：建華冰店 地址：宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號 電話：(03)998-1115、(03)998-2362 南澳旅遊諮詢中心、宅急便全省配送服務 官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/rca7488/ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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