※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1CE_t_4W ] 作者: joan0912 (I) 看板: I-Lan 标题: [食记](南澳)建华冰店-古早味十足的美味冰店 时间: Tue Jul 13 13:47:39 2010 图文网志美食版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24396439 以下纯文字食记： 之从上次爸爸自已从宜兰到花莲来趟深度旅游， 适逢周末，他顺便接我及闪一起回台北， 沿途中经过了南澳，他说这里有很好吃的乌醋面及传统冰店！ 只可惜我们在花莲都吃饱了…根本没胃口再吃下肚… （而且还要赶路回台北，不可能多做停留的！） 本来在花莲吃锅贴只吃几个（老板还规定我们要买15个）， 想来吃爽口的乌醋面及古早冰，没想到乌醋面的外省伯伯早早就关店了， 看到这麽多口味的冰，最令人我好奇的就是传道冰。 工作台上明显看到有一篓子的生鸡蛋 这就是古早口味的冰…从日据时代留下来的， 我记得同事及甜品店好友曾和我说过， 花莲庆丰那还有卖这种古早味的冰，问我有没有兴趣？！ 我一直认为我没吃过，对这种古早味应该会没兴趣… 大家别误会，这不是雪花冰…这正是我小时候吃过的「清冰」， 北部称「雪白冰」，南部称「香蕉冰」。 他是在沸水里拌入白砂糖和香蕉油，带结冻後， 再刨成极细的白色刨冰，尝起来有股异常的香味及柔嫩的口感。 这是古早味的刨冰机吗？ （拍了之後忘了问…＠＠） 这位小弟应该是建华冰店的家族成员之一， 我们一开始要先去吃乌醋面，但是找不到… 就是这位小老弟好心指路，亲切又随缘的个性… 让我及闪对他有着极深刻的印象！ 之後我们又回来吃冰（乌醋面早早就打佯了）， 这位弟弟可是热情的招呼我们呦～还帮我们装冰～ 店内用餐环境 传道冰 45元 据我所知，这就是以前传道士要去花莲时， 会经过此地而留下来买冰，而有此名为传道冰… 但我好奇的是，为何三豆花生+生鸡蛋所组成的冰为传道冰呢？ 其来自有因，当然我们就考考那位像是少东的弟弟啦～ 我们请他过来解说一下，为何叫传道冰？ 还是国二生的弟弟很有条理的道出以前外国宣教士的艰辛， 他说以前外国宣教士要到花莲的时候，他们都是晚上出发， 到南澳时候已经很晚又很饿了…当然以前店家没有现在多， 他们只吃豆类及花生，为了顾及营养， 店家也只剩下生鸡蛋，就直接加在冰上了！ 料还给的真不少，是由三颗香蕉冰、花豆、红豆、绿豆、花生组成， 再加上一颗生鸡蛋，要吃的时候，记得拌匀後再食用， 香蕉冰吃起来有微微香甜，口感非常绵密，一点也不输给雪花冰， 而加上的鸡蛋增加冰品的滑嫩爽口！ 加上三豆、花生一起吃，真的会有饱足感耶！ 我们回程（台北回花莲）时去吃乌醋面後， 又想再回味一下建华冰店，於是又跑来吃了！ 店内被客人挤得好满阿！好多人…几乎都爆满了～ 没想到弟弟还认识我们，大概是我出考题考他， 对我们留下深刻的印象，而且他很棒！ 感觉从小就是在店里帮着家里人招呼客人、端冰等， 才会有这麽亲民的亲切感！ 桑椹柠檬冰 45元 这是弟弟推荐的冰…因为我和闪只要合吃一份就好， 不过他想吃红豆牛奶冰，我觉得太普通又不够清爽， 弟弟就推荐这款桑椹柠檬冰…桑椹及柠檬都是他们现打的！ 你们看那～酸甜甜的桑椹阿～ 柠檬和桑椹就像是相辅相成般， 实在是好好吃呦！因为柠檬及桑椹都是现打， 吃那个味道就吃得出来… 虽然份量不会太多，但那每一口都是自然酸甜滋味， 会不自觉的一口接一口（小小口就很绵密很冰啦）， 好吃到我真的很难忘！如果没什麽胃口的人， 真的很推荐有开车到花莲玩时（或到宜兰玩）， 一定要嚐嚐这让人可以分泌唾液的桑椹柠檬冰。 来访过的节目及艺人 名片 推荐 传道冰 桑椹柠檬冰 後记 这间店拥有悠久历史，还能将古老的制冰技术保留， 加上一些新口味，维持旧有的传统， 真的让人很推荐！尤其是店里由老至幼都很亲切， 营业时间又晚，看来不只是观光客喜爱， 连住在南澳附近的居民也会来此地用冰呦！ 哈～我们每次经过都要来享用一杯冰品啦！ 店名：建华冰店 地址：宜兰县南澳乡苏花路二段419号 电话：(03)998-1115、(03)998-2362 南澳旅游谘询中心、宅急便全省配送服务 官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/rca7488/ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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