網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24431269 吉米納 手工鮮奶酪 地址：新竹縣新豐鄉泰安街23號 電話：03-5593506 FAX:03-5598668 http://gimina.pixnet.net/blog 這篇本來沒要寫 還是老問題 就是照片拍太鳥 就讓它躺在記憶卡好幾個月 可是最近天氣真的熱到連在辦公室都會發昏到快中暑 雖然有冷氣 我想許多人都有這樣感覺吧 所以就把這兩盤冰寫出來消暑 吉米納是我幾個月前來提領奶酪時造訪的 店家本來是賣雪花冰起家 之後研發奶酪販賣很受歡迎 食記見延伸閱讀 在店內等老闆幫我準備奶酪時 我看到 牆上的海報 又忍不住想貪吃了 也是好奇啦 因為看到右邊的荔枝雪花冰我吃過花生的 抹茶的 牛奶的 就是沒吃過荔枝的 就點來吃吃看 雪花冰是採用行銷全球的翔美雪花冰 行銷全球十七個國家三十五個城市 聽說一天二十四小時都在滾鈔票 好強大 當時時間已晚 也有點涼意 不敢吃太多 就請老闆裝雪花冰給我吃就好 不加料 我想單吃味道 雪花的質地很細膩 荔枝味淡淡的香甜 很好吃 聽老闆說他們不分季節都賣冰 所以也有學生不分季節冬天照樣跑來吃呢 另一款也是好奇之下點的 芒果雪花冰 這款我就不是那麼愛 使用於做雪花冰的食材 不見得都適合 不然就是濃淡比例要掌握好 像是花生的 抹茶的 牛奶的 這幾種都是氣味分明的食材 要做濃一點特色才突出 而荔枝就是清爽甘甜 所以也要調整這樣的程度 但是這盤芒果 剛好介於濃與淡之間 變得有點四不像 無法顯示出芒果的果香味 不如使用牛奶基底雪花冰 覆上真正芒果果肉反而出色一點 只是個人潛見 只是在這樣的夏天 只要是冰大家都想吃吧 《延伸閱讀》新竹縣夏季消暑甜品 《食記》新竹湖口 古早味豆花 豆花不一定要加糖水 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23960083 《食記》 新竹湖口 冰城 養生冰品 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23931348 《食記》竹東 BAXTER 義大利式極致手工冰淇淋 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20566541 《分享》新竹新豐 吉米納手工鮮奶酪 竹科新貴的減壓甜點 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24303176 -- --

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