※ [本文轉錄自 Tainan 看板] 　　店名：石精臼點心城八寶冰、花生仁湯 　　地址：台南市民族路二段石精臼點心城(西門路圓環與赤崁樓中間) 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048269 　　位在民族路上石精臼點心城內的八寶冰、花生仁湯，是近幾年才搬到石精臼點心城， 原址位於民族路上大遠百斜對面，當時這間店跟民族鍋燒老店開在隔壁而已，所以當時吃 完鍋燒意麵之後一定還會到隔壁吃冰來消消暑意，不過那裡的地是跟軍方承租，軍方收回 之後就遷移到現址， 　　當時開在大遠百斜對面時期就已經很有名氣了，遷移到現址之後人氣依舊不墜，連天 氣這樣冷還是有許多人來排隊，而且都是本地人居多，每次只要在夏天一定都能看到來此 排隊滿滿的人潮，比冬天的人潮還要恐怖些， 　　石精臼八寶冰的料並不多，僅有紅豆、綠豆、大豆、花生、湯圓、杏仁、脆圓、蓮子 、薏仁、布丁等，但每一種料都煮的很用心，都非常的好吃，而今天老闆的心情好像還不 錯的樣子，都沒看到他在發阿罵的脾氣(不過他不會對客人發脾氣、只會對自己的員工、 詳情請參閱延伸閱讀)， 　　花生仁湯(40元)，花生仁湯是可以加點配料一起享用，而花生仁湯的甜度還算滿甜的 ，如果不喜歡吃太甜的朋友是可以請老闆半糖就好，花生仁湯的水準還不錯，花生煮到入 口即化但卻不會失去花生的口感，這口感我非常喜歡，之前也吃過一間很有名的花生仁湯 ，雖說也是入口即化，但是一入口就全都散掉，煮的太軟爛之後反而沒有花生的口感，這 家沒這問題非常好吃，只是花生湯有太多的浮渣，有點影響美觀而已(不過再怎麼樣還是 比山豬、小MO拍的還好看)， 　　八寶圓仔湯(40元)，天氣冷時來碗熱騰騰的圓仔湯最能暖暖胃，而八寶圓仔湯的料多 實在，紅豆、綠豆、大豆、薏仁煮的渾圓飽滿完成度非常高，而湯圓則是Q勁十足，整體 來說水準還不賴，只是杏仁、脆圓兩種食材跟熱湯一點都不搭，吃不出應有的口感是非常 較為可惜的地方， 　　八寶布丁牛奶冰(55元)，在石精臼點心城吃冰彷彿在跟時間賽跑，因為生意太好所以 常常料都來不及煮，所以沒時間冷卻，反而有種吃冷熱冰的fu，因為料是溫的所以冰一下 子就會融化了，而八寶冰就跟前述的一樣很實在，而布丁是店家自己手工做成，香濃滑嫩 的好滋味跟一般冰品店的布丁水準差異太大了，布丁真的是非常的好吃呀， 　　八寶雞蛋牛奶冰(50元)，雞蛋牛奶冰的感覺跟在高雄婆婆冰差不多，只是高雄婆婆冰 是在冰上面撲上一層紅豆在打上蛋黃，那視覺效果勝出，只是這道不是我點的而且我也沒 吃到，就不知道是什麼味道了， 　　最後要特別介紹的配料就是這一味-脆圓(粉角)，石精臼八寶冰最令我讚賞的就是這 個配料，一般吃到的脆圓都是只有Q度帶點微微的脆度，但這家的脆圓Q勁十足之外，那脆 度也非常的脆、嚼勁十足，這口感真是一吃就令人難以忘懷，也是我這麼愛來這家的原因 。 延伸閱讀： 【台南赤崁樓】民族路八寶冰：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11894066 山豬→ http://www.wretch.cc/blog/bo2/16655465 小MO→http://www.wretch.cc/blog/vicky032476/6425062 過年暴食行： 【台南】岩本大阪燒　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046641 【台南】清珍鴨肉羹　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046712 【台南】武聖夜市美食家族　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757 【台南】超級泰美食館　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046902 【高雄】高雄婆婆冰　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046884 【台南】永樂燒肉飯　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047363 【台南】下大道米糕　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047681 【高雄】劉家酸菜白肉鍋二館：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047933 --

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