※ [本文转录自 Tainan 看板] 　　店名：石精臼点心城八宝冰、花生仁汤 　　地址：台南市民族路二段石精臼点心城(西门路圆环与赤崁楼中间) 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048269 　　位在民族路上石精臼点心城内的八宝冰、花生仁汤，是近几年才搬到石精臼点心城， 原址位於民族路上大远百斜对面，当时这间店跟民族锅烧老店开在隔壁而已，所以当时吃 完锅烧意面之後一定还会到隔壁吃冰来消消暑意，不过那里的地是跟军方承租，军方收回 之後就迁移到现址， 　　当时开在大远百斜对面时期就已经很有名气了，迁移到现址之後人气依旧不坠，连天 气这样冷还是有许多人来排队，而且都是本地人居多，每次只要在夏天一定都能看到来此 排队满满的人潮，比冬天的人潮还要恐怖些， 　　石精臼八宝冰的料并不多，仅有红豆、绿豆、大豆、花生、汤圆、杏仁、脆圆、莲子 、薏仁、布丁等，但每一种料都煮的很用心，都非常的好吃，而今天老板的心情好像还不 错的样子，都没看到他在发阿骂的脾气(不过他不会对客人发脾气、只会对自己的员工、 详情请参阅延伸阅读)， 　　花生仁汤(40元)，花生仁汤是可以加点配料一起享用，而花生仁汤的甜度还算满甜的 ，如果不喜欢吃太甜的朋友是可以请老板半糖就好，花生仁汤的水准还不错，花生煮到入 口即化但却不会失去花生的口感，这口感我非常喜欢，之前也吃过一间很有名的花生仁汤 ，虽说也是入口即化，但是一入口就全都散掉，煮的太软烂之後反而没有花生的口感，这 家没这问题非常好吃，只是花生汤有太多的浮渣，有点影响美观而已(不过再怎麽样还是 比山猪、小MO拍的还好看)， 　　八宝圆仔汤(40元)，天气冷时来碗热腾腾的圆仔汤最能暖暖胃，而八宝圆仔汤的料多 实在，红豆、绿豆、大豆、薏仁煮的浑圆饱满完成度非常高，而汤圆则是Q劲十足，整体 来说水准还不赖，只是杏仁、脆圆两种食材跟热汤一点都不搭，吃不出应有的口感是非常 较为可惜的地方， 　　八宝布丁牛奶冰(55元)，在石精臼点心城吃冰彷佛在跟时间赛跑，因为生意太好所以 常常料都来不及煮，所以没时间冷却，反而有种吃冷热冰的fu，因为料是温的所以冰一下 子就会融化了，而八宝冰就跟前述的一样很实在，而布丁是店家自己手工做成，香浓滑嫩 的好滋味跟一般冰品店的布丁水准差异太大了，布丁真的是非常的好吃呀， 　　八宝鸡蛋牛奶冰(50元)，鸡蛋牛奶冰的感觉跟在高雄婆婆冰差不多，只是高雄婆婆冰 是在冰上面扑上一层红豆在打上蛋黄，那视觉效果胜出，只是这道不是我点的而且我也没 吃到，就不知道是什麽味道了， 　　最後要特别介绍的配料就是这一味-脆圆(粉角)，石精臼八宝冰最令我赞赏的就是这 个配料，一般吃到的脆圆都是只有Q度带点微微的脆度，但这家的脆圆Q劲十足之外，那脆 度也非常的脆、嚼劲十足，这口感真是一吃就令人难以忘怀，也是我这麽爱来这家的原因 。 延伸阅读： 【台南赤崁楼】民族路八宝冰：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11894066 山猪→ http://www.wretch.cc/blog/bo2/16655465 小MO→http://www.wretch.cc/blog/vicky032476/6425062 过年暴食行： 【台南】岩本大阪烧　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046641 【台南】清珍鸭肉羹　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046712 【台南】武圣夜市美食家族　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757 【台南】超级泰美食馆　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046902 【高雄】高雄婆婆冰　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046884 【台南】永乐烧肉饭　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047363 【台南】下大道米糕　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047681 【高雄】刘家酸菜白肉锅二馆：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047933 --

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