在新竹說到吃冰, 大家應該會很快地反應阿忠冰店, 或是海洋冰城 吧, 今天要介紹的是另外一家, 大千冰店. 之前常想去吃, 要不是 剛好沒開, 就是米苔目賣光了 攤位前的招牌寫著米苔目冰, 以及酸梅愛玉冰, 初來乍到, 當然是 選這二樣冰囉. 站在老闆前看老闆放冰, 首先, 舀起一大塊愛玉, 用有孔的杓子慢慢抖動, 將一起舀起的湯濾掉, 放入碗中之後, 再 用湯匙仔細地將愛玉切成小塊, 原以為要加冰, 加酸梅湯了, 想不 到又再度舀起一大塊, 雖然沒有再整塊放入, 可是也多放了半塊, 此時紙碗中已近乎一半都是愛玉了. 之後再端到後方加上酸梅汁, 最後刨上滿滿突起的冰, 再以碗蓋將之壓實, 外來的酸梅愛玉冰就 大功告成了. 拿起第二個空碗, 抓起一大把米苔目, 不用懷疑, 也 差不多是半碗的量, 放在碗中, 再加糖水, 加冰, 迅速確實地完成 了米苔目冰. 在開動前, 就先對配料份量之多印象深刻, 正式動手, 先嚐口酸梅 愛玉, 愛玉很Q , 重點在於, 酸梅湯又酸又夠味, 令人 忍不住一口接一口, 而且酸梅的梅肉十分厚實, 比市售蜜餞的果肉要厚上許多, 雖然很酸, 但仍忍不住一顆接一顆. 接著是米苔目冰, 這該是招牌中的招牌, 再怎麼說, 老闆的店門口 可是有塊大大的立牌, 寫著 "全省最好吃的米苔目在這裡" , 滿懷 期待吃下第一口, 哇! 真令人失望, 沒什麼味道嘛, 不過繼之一想, 剛剛酸甜有勁的酸梅衝擊該未消退, 嚐不出較淡的米苔目冰是理所 當然的, 再用心地多吃一兩口, 待得口中的酸味消去, 慢慢地, 清 甜的糖水香浮現, 再加上QQ的米苔目, 有著淡淡爽口的米香味, 雖 然入口味道並不明顯, 但是淡淡的香味, 卻餘韻無窮. 尤其是米苔 目, 兩頭較細, 中間較粗, 但最粗處也不過五六mm, 比一般吃飯的 米苔目要小型許多, 一大把米苔目和刨冰混在一起, 該怎麼形容呢? 用個古怪的比喻, 有點像是超大隻的吻仔魚在碎冰群中漫遊. 總之, 雖不確定是否為全省最好吃的米苔目, 但至少不負好吃之名. 大千冰店的位置在中山路過四維路 (台塑加油站) , 往中華路走的 左手邊, 過路口不久即可看到. 在攤位的前方寫著米苔目冰, 酸梅 愛玉冰, 攤位的上方還有各式各樣的冰品, 改天再嚐嚐囉! 附帶一 提, 在等冰時, 老闆拿出來放的芋頭絲, 看起來也是十分可口. --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.126.179.103