餐廳名稱：中村藤吉 地 址：〒611-0021京都府宇治市宇治壱番十番地（JR宇治駅南口前）(本店) 價位(每人)：850日元 官方網站：http://www.tokichi.jp/ 評 價：5顆星 圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/29140089 ============================================================================ 想到要寫這篇食記，嘴角都會不由自主地抬了起來。如果有在看我的食記的朋友，應該知 道我對中村藤吉的抹茶冰淇淋讚不絕口吧，無論是本店的竹筒冰，或是京都車站的瓷碗版 ，我都非常喜愛；而中村藤吉也成為我到京都必光顧的餐廳之一，今天，要為大家帶來只 有夏季才有的中村藤吉宇治剉冰。 雖說是夏季限定，但實際的販售時間似乎並沒有非常明確，但應該都在6至8月。中村藤吉 的宇治剉冰總共有三種口味，分別是抹茶、焙茶，以及抹茶黑蜜。我今天點的是抹茶黑蜜 。 因為看到中村的夏季限定實在太高興忘了拍照，所以糖漿的照片就將就著看吧~:P。這是 抹茶糖漿，抹茶味很濃，而且帶一點甘味而不是苦味，但整體來說頂甜的。 這個黑糖蜜真的好好介紹一下，因為真的「超~~~~~~~~~~~~~~~香的」，光是聞就已經可 以聞到黑糖的香味，放進口中馬上就可以感覺到黑糖迅速擴散在口中，滿嘴都是黑糖香。 日本的剉冰和台灣很不一樣，料不多，主要的味道幾乎都來自糖漿，中村的剉冰是我看過 料算多的了。既然如此，當然要給它卯起來淋下去呀~XD 淋好後變這樣，我很喜歡本店的做法，因為我可以自己控制糖漿的多寡，我建議第一次吃 的朋友不要全部加進去，以台灣人的口味來說會太甜。 我是第一次吃日本的剉冰，一入口馬上就可以感覺到剉冰瞬間在口中「ㄘㄨㄚ\」開來的 感覺，和台式略帶硬度的冰很不一樣，又不像綿綿冰那麼細。接著就是濃濃的茶香混著糖 蜜的甜香，超棒的，而且黑糖完全不會搶走抹茶的風味，反而相輔相成讓彼此的特色更突 出。抹茶在這邊發揮了很棒的效果，讓整碗冰就算甜，卻不會膩。 當然，你也可以加上上面的牛奶霜淇淋一起吃，會讓整體多了一股奶香卻不會像煉乳那麼 甜。 既然是宇治金時，那就要連紅豆也一下加進來啦，老實說，中村的紅豆我很喜歡，因為不 甜又煮得鬆軟，不過我覺得在這兩種糖漿的夾攻下，紅豆的特色變得沒那麼突出，反而不 重要了。 最後把白玉也一起放進來啦~XD 自從去年吃過竹筒冰後，讓我對中村藤吉的剉冰一直感到非常好奇（沒辦法，我去的時候 是10月了），這次吃到，我不得不說，中村藤吉的宇治剉冰真是好吃到會讓你嚇一跳，比 竹筒冰還讓我驚豔，沒想到那麼單純的糖漿加剉冰可以做到那麼好吃，真是不枉此行呀， 強烈建議夏天來京都的朋友，一定找時間來宇治本店吃夏季限定的宇治剉冰，絕對不會失 望的！ 最後，再次附上去年吃到的竹筒冰，這兩樣東西真的是必吃呀！！ 同場加映：中村藤吉宇治剉冰 京都車站版 京都車站的分店只有一種抹茶加焙茶可以選擇，而且糖漿已經淋好了，還加了煉乳。 我其實不是很喜歡焙茶糖漿，因為有種很奇怪的後味，讓整個喉嚨有點不舒服，而且因為 全部都淋上去又有煉乳，變得好甜，我還是比較喜歡自己控制甜度。至於水果就是罐頭水 果囉，不知道為什麼京都車站分店很喜歡用罐頭水果。最後，不知道是不是我太敏感，總 覺得京都車站的抹茶糖漿和本店的有點不一樣，似乎沒那麼香，而且光是糖漿加剉冰就已 經很好吃了，其他的配料有點畫蛇添足的感覺。說真的，如果有辦法排進去宇治，我會強 烈建議去宇治本店，味道真的比較好喔。 最後附上在京都車站拍的舞伎表演的照片，可能京都市為推展觀光，特別找人在公開的場 合表演給大家看的吧~XD <延伸閱讀> 中村藤吉本店竹筒冰: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218784 京都車站分店瓷碗版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218728 --

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