餐厅名称：中村藤吉 地 址：〒611-0021京都府宇治市宇治壱番十番地（JR宇治駅南口前）(本店) 价位(每人)：850日元 官方网站：http://www.tokichi.jp/ 评 价：5颗星 图文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/29140089 ============================================================================ 想到要写这篇食记，嘴角都会不由自主地抬了起来。如果有在看我的食记的朋友，应该知 道我对中村藤吉的抹茶冰淇淋赞不绝口吧，无论是本店的竹筒冰，或是京都车站的瓷碗版 ，我都非常喜爱；而中村藤吉也成为我到京都必光顾的餐厅之一，今天，要为大家带来只 有夏季才有的中村藤吉宇治剉冰。 虽说是夏季限定，但实际的贩售时间似乎并没有非常明确，但应该都在6至8月。中村藤吉 的宇治剉冰总共有三种口味，分别是抹茶、焙茶，以及抹茶黑蜜。我今天点的是抹茶黑蜜 。 因为看到中村的夏季限定实在太高兴忘了拍照，所以糖浆的照片就将就着看吧~:P。这是 抹茶糖浆，抹茶味很浓，而且带一点甘味而不是苦味，但整体来说顶甜的。 这个黑糖蜜真的好好介绍一下，因为真的「超~~~~~~~~~~~~~~~香的」，光是闻就已经可 以闻到黑糖的香味，放进口中马上就可以感觉到黑糖迅速扩散在口中，满嘴都是黑糖香。 日本的剉冰和台湾很不一样，料不多，主要的味道几乎都来自糖浆，中村的剉冰是我看过 料算多的了。既然如此，当然要给它卯起来淋下去呀~XD 淋好後变这样，我很喜欢本店的做法，因为我可以自己控制糖浆的多寡，我建议第一次吃 的朋友不要全部加进去，以台湾人的口味来说会太甜。 我是第一次吃日本的剉冰，一入口马上就可以感觉到剉冰瞬间在口中「ㄘㄨㄚ\」开来的 感觉，和台式略带硬度的冰很不一样，又不像绵绵冰那麽细。接着就是浓浓的茶香混着糖 蜜的甜香，超棒的，而且黑糖完全不会抢走抹茶的风味，反而相辅相成让彼此的特色更突 出。抹茶在这边发挥了很棒的效果，让整碗冰就算甜，却不会腻。 当然，你也可以加上上面的牛奶霜淇淋一起吃，会让整体多了一股奶香却不会像炼乳那麽 甜。 既然是宇治金时，那就要连红豆也一下加进来啦，老实说，中村的红豆我很喜欢，因为不 甜又煮得松软，不过我觉得在这两种糖浆的夹攻下，红豆的特色变得没那麽突出，反而不 重要了。 最後把白玉也一起放进来啦~XD 自从去年吃过竹筒冰後，让我对中村藤吉的剉冰一直感到非常好奇（没办法，我去的时候 是10月了），这次吃到，我不得不说，中村藤吉的宇治剉冰真是好吃到会让你吓一跳，比 竹筒冰还让我惊艳，没想到那麽单纯的糖浆加剉冰可以做到那麽好吃，真是不枉此行呀， 强烈建议夏天来京都的朋友，一定找时间来宇治本店吃夏季限定的宇治剉冰，绝对不会失 望的！ 最後，再次附上去年吃到的竹筒冰，这两样东西真的是必吃呀！！ 同场加映：中村藤吉宇治剉冰 京都车站版 京都车站的分店只有一种抹茶加焙茶可以选择，而且糖浆已经淋好了，还加了炼乳。 我其实不是很喜欢焙茶糖浆，因为有种很奇怪的後味，让整个喉咙有点不舒服，而且因为 全部都淋上去又有炼乳，变得好甜，我还是比较喜欢自己控制甜度。至於水果就是罐头水 果罗，不知道为什麽京都车站分店很喜欢用罐头水果。最後，不知道是不是我太敏感，总 觉得京都车站的抹茶糖浆和本店的有点不一样，似乎没那麽香，而且光是糖浆加剉冰就已 经很好吃了，其他的配料有点画蛇添足的感觉。说真的，如果有办法排进去宇治，我会强 烈建议去宇治本店，味道真的比较好喔。 最後附上在京都车站拍的舞伎表演的照片，可能京都市为推展观光，特别找人在公开的场 合表演给大家看的吧~XD <延伸阅读> 中村藤吉本店竹筒冰: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218784 京都车站分店瓷碗版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218728 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.10.69 ※ 编辑: BUE 来自: 219.84.10.69 (08/30 10:37)