※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: Food 標題: [食記] 仙草冰對決-88嫩仙草vs.鮮芋仙 (內壢) 時間: Fri Jul 31 18:05:08 2009 ※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 仙草冰大對決──88嫩仙草vs.鮮芋仙 (內壢) 時間: Fri Jul 31 18:02:54 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12465754 在內壢忠孝路上，有兩家仙草冰店對面相望，一家是有名的連鎖仙草冰店──鮮芋仙 ，另一家則是發跡於彰化鹿港小鎮的新連鎖店──88嫩仙草，兩家仙草冰店互別苗頭 意味濃厚，今天的特別企劃單元便是兩家的招牌仙草冰大PK。 因為要PK，所以我們一率點招牌仙草冰，來比較一下兩家的基本品項。 1.鮮芋仙 (內壢忠孝店) (鮮芋仙外觀) 鮮芋仙招牌，內含仙草凍、仙草沙、芋圓，另附一顆奶球。 / NT.50 鮮芋仙的仙草主要口感在於滑嫩，比起之前曾提到有名的粉紅蛙仙草凍的Q彈口感， 鮮芋仙的仙草就顯得滑嫩多了，且仙草凍本體呈現漂亮的寶石色澤，中央雜質較少。 芋圓部份也相當有彈性啊！鮮芋仙煮芋圓的功夫真的沒話說，Q軟有彈性，棒。 此外，鮮芋仙的冰，是仙草冰，也就是將仙草蜜水做成像冰沙一樣的仙草冰沙，仙草 凍配仙草冰沙，再淋上奶油球，絕配。 有趣的是，在鮮芋仙內用冰品，櫃檯點完餐後會發給你一個call機，當call機響起後 按一下紫色按鈕，便可以至櫃檯領餐了。免去大家還要注意跳號，或廣播叫號的吵雜 ，這點倒是滿有創意的。 鮮芋仙店內一貫的裝潢與燈光設計，昏黃的燈光營造出一股古早味與低調的情趣。 附帶一提，內壢鮮芋仙現在有外送服務喔！有興趣的可以打他們電話去詢問看看。 2. 88嫩仙草(內壢店) (88嫩仙草外觀) 招牌嫩仙草，因為山藥圓已賣完，所以我們這份招牌冰只添加了芋Q與仙草。 / NT.40 88家的仙草部份也頗滑嫩，但仙草的結構有點煮到軟爛，看表面就可以發現有點融化 的感覺，雜質也較多，以外型來說不若鮮芋仙漂亮。不過吃進口中卻發現有很大的不 同，他們家的仙草味超濃啊！吃得到滿滿的古早味，在味道上真的超濃郁，而且吃完 後，舌頭上還會殘留很濃的仙草味，會因為回甘而一直分泌唾液哩！ 會回甘的仙草凍，好特別！ 88家的招牌冰，附的是稱為芋Q的配料，這有滿滿的芋頭味，且口感像極了大塊的脆 圓，十分Q彈，不過驚喜還藏在裡頭 .... 咬開芋Q，裡頭竟然還包著一塊芋頭，不是芋頭沙喔！是一小塊芋頭。一塊芋Q雙重口 感，我跟某咩立刻叫了聲：「好吃！」 不過88家的招牌仙草，與其說是芋頭冰，不如說是仙草蜜水+剉冰，在這方面個人認 為鮮家的仙草冰沙表現較棒哩！ 店內採明亮式裝潢，比較偏85度C一般的連鎖咖啡店，牆面貼圖與阿蘭諾字，算是利 用最少成本便可充分表現整個空間與明亮感囉！ 3.總評── 仙草凍口感：皆滑嫩。 仙草凍外觀：鮮芋仙較優，晶瑩剔透較無雜質。 仙草凍味道：88嫩仙草有濃郁仙草香，且會回甘。 冰：鮮芋仙的仙草冰口感與味道較佳。 配料：88嫩仙草的芋Q雙層口感較佳。 店內裝潢&燈光：鮮芋仙燈光昏黃有情調；88嫩仙草燈光明亮適合閱讀。 服務：鮮芋仙需自行取餐；88嫩仙草有服務人員會幫忙送餐。 其他：鮮芋仙有外送服務。 (以上總評為個人評價，無孰強孰弱分別，其實雙方表現都不錯，但單項較佳只是因 為該項比起來較對方好一些，或特別些。) 【相關資訊】 店家：鮮芋仙 (內壢忠孝店) 地址：桃園縣中壢市忠孝路52號 (內壢信義路口) 電話：(03)451-8636 傳真：(03)451-8607 網址：http://www.meetfresh.com.tw/ 備註：有外送服務。 店家：88嫩仙草 (內壢店) 地址：桃園縣中壢市忠孝路61號 電話：(03)451-2601 傳真：(03)451-0962 網址：http://www.88nch.com.tw 【延伸閱讀】 【食記】彈牙手工仙草凍──粉紅蛙仙草奶凍之家 [桃園中壢] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12448669 本文同步發表於樂食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/27128532 -- C'est moi, c'est la vie. http://www.wretch.cc/blog/imc --

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