※ [本文轉錄自 Taitung 看板] 作者: kazemings (聖心) 看板: Taitung 標題: [食記] 隱藏版圓仔冰──寶桑路湯圓 時間: Thu Jun 25 17:08:31 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12447740 台東舊名為「寶桑」，清光緒年間設卑南廳於此，大正九年(西元1920年)改稱「台 東街」。而目前台東市的寶桑路便是將舊時地名保存並使用之。 吃完了不是很優的老東台與林臭豆腐後，我們繼續找尋台東的小吃，天氣熱，來碗 冰涼的圓仔冰應該是不錯的。 話說台東的人都知道寶桑湯圓有兩家，一家目前位於正氣路，一家則在寶桑路，而 關於兩家之間的糾葛在台東版看到不少有趣的推文，不過那不是這篇的主題。目前 台東市掛著「寶桑湯圓」招牌的，是位於正氣路的寶桑湯圓，開店時間較長，一整 個人聲鼎沸，感覺很熱門啊！ 而本篇介紹的，是位於寶桑路的湯圓攤，招牌掛著「冷熱湯圓」，所以我們姑且稱 它寶桑路湯圓吧！ 這家在自家門前擺的小湯圓攤，很堅持每天只作晚上6:00~12:00，提早半小時來老 闆還會跟我說還沒賣，叫我晚點來哩！ 於是我們在附近逛了一下，才回到寶桑路來，老闆娘剛開店。 這不是錯覺，我發現他們家的紅豆綠豆超大顆的，比一般冰店的紅豆綠豆還大啊！ 和氣的老闆娘，一看到我們拿著相機東拍拍西拍拍，還說幫我們冰放在下面，料鋪 在上面，拍起來比較漂亮，整個揪甘心！ 搭啦！招牌圓仔冰上桌。五彩繽紛，料多實在，從照片看會覺得這碗很小，其實是 綠豆、紅豆、花生仁很大顆，造成碗小的錯覺哩！ 直接看湯匙的size就知道了，不過我覺得她的湯圓比較小顆。湯圓煮得還算優，但 我記憶中吃過口感最好的圓仔冰是北港朝天宮前的60年圓仔冰老店。紅豆、綠豆部 份則粒粒分明，豆沙煮得很綿卻不破皮，掌控得很好啊！但我還是很想知道這是哪 裡買的紅綠豆，怎麼會大得如此銷魂哩！ 這脆圓我超推，超喜歡脆圓這種Q彈Q彈的口感了！ 據我家老爹說法，正氣路那家寶桑湯圓沒有這家寶桑路湯圓好吃，或許服務態度也 有關係吧？總之這家一天只開六小時的圓仔冰，下次大家來台東時可要留意一下囉 ！我個人覺得相當不錯哩！ 【相關資訊】 店名：寶桑路湯圓 地址：台東縣台東市寶桑路152號 營業時間：晚上6:00~12:00 --

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