※ [本文转录自 Taitung 看板] 作者: kazemings (圣心) 看板: Taitung 标题: [食记] 隐藏版圆仔冰──宝桑路汤圆 时间: Thu Jun 25 17:08:31 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12447740 台东旧名为「宝桑」，清光绪年间设卑南厅於此，大正九年(西元1920年)改称「台 东街」。而目前台东市的宝桑路便是将旧时地名保存并使用之。 吃完了不是很优的老东台与林臭豆腐後，我们继续找寻台东的小吃，天气热，来碗 冰凉的圆仔冰应该是不错的。 话说台东的人都知道宝桑汤圆有两家，一家目前位於正气路，一家则在宝桑路，而 关於两家之间的纠葛在台东版看到不少有趣的推文，不过那不是这篇的主题。目前 台东市挂着「宝桑汤圆」招牌的，是位於正气路的宝桑汤圆，开店时间较长，一整 个人声鼎沸，感觉很热门啊！ 而本篇介绍的，是位於宝桑路的汤圆摊，招牌挂着「冷热汤圆」，所以我们姑且称 它宝桑路汤圆吧！ 这家在自家门前摆的小汤圆摊，很坚持每天只作晚上6:00~12:00，提早半小时来老 板还会跟我说还没卖，叫我晚点来哩！ 於是我们在附近逛了一下，才回到宝桑路来，老板娘刚开店。 这不是错觉，我发现他们家的红豆绿豆超大颗的，比一般冰店的红豆绿豆还大啊！ 和气的老板娘，一看到我们拿着相机东拍拍西拍拍，还说帮我们冰放在下面，料铺 在上面，拍起来比较漂亮，整个揪甘心！ 搭啦！招牌圆仔冰上桌。五彩缤纷，料多实在，从照片看会觉得这碗很小，其实是 绿豆、红豆、花生仁很大颗，造成碗小的错觉哩！ 直接看汤匙的size就知道了，不过我觉得她的汤圆比较小颗。汤圆煮得还算优，但 我记忆中吃过口感最好的圆仔冰是北港朝天宫前的60年圆仔冰老店。红豆、绿豆部 份则粒粒分明，豆沙煮得很绵却不破皮，掌控得很好啊！但我还是很想知道这是哪 里买的红绿豆，怎麽会大得如此销魂哩！ 这脆圆我超推，超喜欢脆圆这种Q弹Q弹的口感了！ 据我家老爹说法，正气路那家宝桑汤圆没有这家宝桑路汤圆好吃，或许服务态度也 有关系吧？总之这家一天只开六小时的圆仔冰，下次大家来台东时可要留意一下罗 ！我个人觉得相当不错哩！ 【相关资讯】 店名：宝桑路汤圆 地址：台东县台东市宝桑路152号 营业时间：晚上6:00~12:00 --

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