店名：水星杏仁豆腐冰 地址：台南市臨安路一段277號 電話：(06)3507992 營業時間：11：00-21：30 推薦美食：杏仁紅豆牛奶冰 30元 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11717468 　　小盛盛找這一款味道已經找很久了，小時候我大姐常帶我到體育路旁的小店吃杏仁豆 腐冰，那一種味道真的令我難以忘懷，而後雖然後來在原址冒出了間體育公園杏仁豆腐冰 ，但那種口感卻跟以前吃的完全不一樣，而由於最近玩BLOG的原因輾轉得知原體育公園杏 仁豆腐冰以改名為水星杏仁豆腐冰在西和路重新開業，但還是撲了空，原來水星最近又搬 到臨安路開業，如此的一波三折無法影響我吃杏仁豆腐的決心， 　　店內的佈置很簡單，沒有華麗的裝潢， 　　店家賣的還是一如往常只有杏仁、紅豆以及牛奶三樣簡單的配料， 　　店門口放置有以前各家媒體的報導，店家於民國63年開始營業，年紀比小盛盛還要老 ，現在已是由第二代經營，而跟小老闆有小聊一下，他們大約在五年前搬離體育公園，最 近才搬到臨安路上， 　　每次來這家店一定都要吃的杏仁紅豆牛奶冰(30元)，這樣一次可以吃到全部的配料， 　　水星的杏仁豆腐是由杏仁粉及洋菜粉調配而成，杏仁味道香氣十足，口感十分滑嫩， 且帶點洋菜略有咬勁的口感，正是我以前最愛的那一味， 　　而以慢火熬煮的紅豆，口感十分綿密、入口即化，且甜而不膩，紅豆的口感味道也十 分的不錯， 　　當好吃的杏仁、紅豆遇到香濃的煉乳，在這大熱天特別的消暑，滿推薦大家可以來嘗 試看看這一家杏仁豆腐的老店， 　　雖然這家的是老店而且口感還不錯吃，但人潮似乎沒有很多，聽說店家在搬離體育路 之後也輾轉換了好幾個地址，而且就我觀察店家行銷方面的功夫較弱，所以客源流失的還 滿嚴重，這點還滿可惜的，不過，我還是很高興能讓我找到這一家記憶中的杏仁豆腐冰， 也希望店家可以不再換地點，以免客源再度留失。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.57.233