店名：水星杏仁豆腐冰 地址：台南市临安路一段277号 电话：(06)3507992 营业时间：11：00-21：30 推荐美食：杏仁红豆牛奶冰 30元 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11717468 　　小盛盛找这一款味道已经找很久了，小时候我大姐常带我到体育路旁的小店吃杏仁豆 腐冰，那一种味道真的令我难以忘怀，而後虽然後来在原址冒出了间体育公园杏仁豆腐冰 ，但那种口感却跟以前吃的完全不一样，而由於最近玩BLOG的原因辗转得知原体育公园杏 仁豆腐冰以改名为水星杏仁豆腐冰在西和路重新开业，但还是扑了空，原来水星最近又搬 到临安路开业，如此的一波三折无法影响我吃杏仁豆腐的决心， 　　店内的布置很简单，没有华丽的装潢， 　　店家卖的还是一如往常只有杏仁、红豆以及牛奶三样简单的配料， 　　店门口放置有以前各家媒体的报导，店家於民国63年开始营业，年纪比小盛盛还要老 ，现在已是由第二代经营，而跟小老板有小聊一下，他们大约在五年前搬离体育公园，最 近才搬到临安路上， 　　每次来这家店一定都要吃的杏仁红豆牛奶冰(30元)，这样一次可以吃到全部的配料， 　　水星的杏仁豆腐是由杏仁粉及洋菜粉调配而成，杏仁味道香气十足，口感十分滑嫩， 且带点洋菜略有咬劲的口感，正是我以前最爱的那一味， 　　而以慢火熬煮的红豆，口感十分绵密、入口即化，且甜而不腻，红豆的口感味道也十 分的不错， 　　当好吃的杏仁、红豆遇到香浓的炼乳，在这大热天特别的消暑，满推荐大家可以来尝 试看看这一家杏仁豆腐的老店， 　　虽然这家的是老店而且口感还不错吃，但人潮似乎没有很多，听说店家在搬离体育路 之後也辗转换了好几个地址，而且就我观察店家行销方面的功夫较弱，所以客源流失的还 满严重，这点还满可惜的，不过，我还是很高兴能让我找到这一家记忆中的杏仁豆腐冰， 也希望店家可以不再换地点，以免客源再度留失。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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