※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: Food 標題: [食記] 古早味綿綿冰──榕樹下古早冰 (中壢) 時間: Wed May 20 15:44:21 2009 ※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 古早味豆沙綿綿冰──榕樹下阿嬤古早冰 時間: Wed May 20 15:41:50 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12433987 號稱50年老店的榕樹下古早冰，是中壢市區極富盛名的老冰店，雖然有個小小的 招牌寫著「隆發」，但大家還是比較知道「榕樹下」這名字。其中最有名的當然 是綠豆及紅豆冰，一賣數十載，很多人從小吃大，結婚生子甚至抱孫子了，還是 會想來回味這古早的味道。 話說榕樹下最早也是最有名的冰品是招牌紅豆冰、綠豆冰，她們的冰是利用冰淇 淋的方式去打成綿密狀，而不是一般冰店的剉冰。在四、五十年前，這樣的冰中 壢市區只此一家別無分號，這也是榕樹下歷久不衰的原因，一年只有夏季天熱時 開店的他們，可以供應全家整年開銷，甚至小孩都長大娶媳婦，靠的就是這綿密 的古早味豆沙綿綿冰。 綿密的豆沙綿綿冰真的很好吃，我超喜歡綠豆冰，某咩則超愛紅豆冰，但豆沙綿 綿冰只能在現場吃，或是外帶回家後立刻吃，千萬別放冰箱，這東西一放冰箱就 完蛋了，會硬到讓人不想再去吃他。 / NT45 店的最後方牆上是早期的價目表，以前其實就只有這些品項，後來出現的芒果雙 爽跟牛奶冰、草莓冰、芒果冰、百香果冰都是近年才出現的。而所謂牛奶綠豆冰 ，其實就是現在的綠豆冰加煉乳，我個人從以前到現在都比較喜歡吃純的綠豆冰 ，比較可以吃出綠豆的味道。 最近幾年推出的芒果雙爽也是現在必點的品項之一，芒果綿綿冰+芒果粒+煉乳+ 牛奶冰，層層疊疊上來實在很壯觀。 / NT.55 芒果還算甜，以盛產期的愛文來說，目前的芒果味很難不讓我聯想到冷凍水果， 但還滿不錯的。 中層是牛奶冰，或許是又加了煉乳，奶味顯得頗濃，我個人覺得還OK，不過跟芒 果冰的美味度是有差的。榕樹下的芒果冰是用芒果粒、芒果汁、煉乳去打的，吃 起來相當香甜不膩，我個人滿愛最上面這球芒果冰的。 聖心從高中就常常來這兒吃冰，聽說高中同學的媽媽在她的高中年代就很愛來這 兒吃了，果真是數十年的老店啊！雖然有時櫃檯的工作人員態度不是很好，但冰 真的不錯吃，還沒吃過的今年夏天一定要來這兒吃一碗。 【相關資訊】 店名：榕樹下阿嬤古早冰 地址：桃園縣中壢市中山路83號 電話：0938-388858 【延伸閱讀】 【食記】記憶中的好味道──金星冰菓店 [桃園楊梅] http://www.wretch.cc/blog/imc/12424946 【食記】清涼健康無負擔──Riya手製優酪冰淇淋 [桃園中壢] http://www.wretch.cc/blog/imc/12423292 【食記】半價優惠只剩一天──冰友黑砂糖剉冰 [桃園內壢] http://www.wretch.cc/blog/imc/12423740 --

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