※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: Food 标题: [食记] 古早味绵绵冰──榕树下古早冰 (中坜) 时间: Wed May 20 15:44:21 2009 ※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 古早味豆沙绵绵冰──榕树下阿嬷古早冰 时间: Wed May 20 15:41:50 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12433987 号称50年老店的榕树下古早冰，是中坜市区极富盛名的老冰店，虽然有个小小的 招牌写着「隆发」，但大家还是比较知道「榕树下」这名字。其中最有名的当然 是绿豆及红豆冰，一卖数十载，很多人从小吃大，结婚生子甚至抱孙子了，还是 会想来回味这古早的味道。 话说榕树下最早也是最有名的冰品是招牌红豆冰、绿豆冰，她们的冰是利用冰淇 淋的方式去打成绵密状，而不是一般冰店的剉冰。在四、五十年前，这样的冰中 坜市区只此一家别无分号，这也是榕树下历久不衰的原因，一年只有夏季天热时 开店的他们，可以供应全家整年开销，甚至小孩都长大娶媳妇，靠的就是这绵密 的古早味豆沙绵绵冰。 绵密的豆沙绵绵冰真的很好吃，我超喜欢绿豆冰，某咩则超爱红豆冰，但豆沙绵 绵冰只能在现场吃，或是外带回家後立刻吃，千万别放冰箱，这东西一放冰箱就 完蛋了，会硬到让人不想再去吃他。 / NT45 店的最後方墙上是早期的价目表，以前其实就只有这些品项，後来出现的芒果双 爽跟牛奶冰、草莓冰、芒果冰、百香果冰都是近年才出现的。而所谓牛奶绿豆冰 ，其实就是现在的绿豆冰加炼乳，我个人从以前到现在都比较喜欢吃纯的绿豆冰 ，比较可以吃出绿豆的味道。 最近几年推出的芒果双爽也是现在必点的品项之一，芒果绵绵冰+芒果粒+炼乳+ 牛奶冰，层层叠叠上来实在很壮观。 / NT.55 芒果还算甜，以盛产期的爱文来说，目前的芒果味很难不让我联想到冷冻水果， 但还满不错的。 中层是牛奶冰，或许是又加了炼乳，奶味显得颇浓，我个人觉得还OK，不过跟芒 果冰的美味度是有差的。榕树下的芒果冰是用芒果粒、芒果汁、炼乳去打的，吃 起来相当香甜不腻，我个人满爱最上面这球芒果冰的。 圣心从高中就常常来这儿吃冰，听说高中同学的妈妈在她的高中年代就很爱来这 儿吃了，果真是数十年的老店啊！虽然有时柜台的工作人员态度不是很好，但冰 真的不错吃，还没吃过的今年夏天一定要来这儿吃一碗。 【相关资讯】 店名：榕树下阿嬷古早冰 地址：桃园县中坜市中山路83号 电话：0938-388858 【延伸阅读】 【食记】记忆中的好味道──金星冰菓店 [桃园杨梅] http://www.wretch.cc/blog/imc/12424946 【食记】清凉健康无负担──Riya手制优酪冰淇淋 [桃园中坜] http://www.wretch.cc/blog/imc/12423292 【食记】半价优惠只剩一天──冰友黑砂糖剉冰 [桃园内坜] http://www.wretch.cc/blog/imc/12423740 --

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