※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lotuslin (佑) 看板: Food 標題: [食記] 台中 美方芋仔冰 時間: Sun May 10 00:27:07 2009 美方芋仔冰城 店家網址: http://www.meifang.com.tw/html/front/bin/home.phtml 總 店: 台中縣大里市草湖中興路一段93號 電 話:(04)2492-1027.傳真:2492-2989 西 湖 店:台中縣大里市草湖大峰路2之3號 電 話:(04)2496-0336 (大峰橋頭) 復 興 店:台中市南區復興路一段229號 電 話:(04)-2260-0060 (勤工派出所旁) 網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/lotuslin/20989406 今天要來介紹小商介紹的台中草湖美方芋仔冰 等吃的一群人!!! 方桌...........就等於麻將嗎!!!!!!!!!! 你們這群賭徒 這家店 你等回爺爺也很愛的樣子 更是蔣經國的愛店!!!! 不過照片都很久遠了~~ 但也看得出當年的風光呀!! 頗好喝的烏梅湯 老闆跟老闆娘很熱情的請我們喝烏梅湯 聊天聊到一半 老闆還突然把我們喝一半的烏梅湯換新的 說不冰了不好喝 整個就很在乎給顧客享用的品質呀~ 更何況是芋仔冰!! 各種口味的芋仔冰包君選擇 特地開遠路來買的顧客 還又跑回來蓋紀念章呢!! 雖然沒有華麗的包裝 但是他有內在美 老闆特別叮嚀我們要先從芋頭開始吃 因為其他口味較芋頭口味重 這樣才能突顯出芋頭的香氣 而且原料可是老闆親自挑選的大甲芋頭 口口皆有芋頭香氣 就讓奇奇來幫大家嚐嚐吧!! 奇奇: 恩嘛~好吃好吃 好綿密喔>///< 跟印象中一般的芋仔冰口感很不一樣 老闆說是因為水分比例的不同讓他們的冰比別人口感佳囉!! 綠豆.紅豆口味 每口都吃得到綠豆和紅豆 非常扎實的料 而全部的冰都是採用海藻糖來製作 不像外面賣的冰那麼甜 老闆也熱情的介紹以前芋仔冰的作法和工具 有超多電視台阿 文字記者 各大小節目來採訪美方的 當天去的時候陰雨綿綿 天氣也冷冷的 但還是有不少顧客冒雨前來耶!! 可愛的小妹妹覺得很好吃呢!!~~ 老闆說因為一直有人上門詢問 想要買肉燥飯口味的芋仔冰害他們很困擾 不過要是有的話我也很想嚐嚐看的說XD 老闆還請我們吃獨家製作的牛札糖 也是用海藻糖製作的 老闆說還在研發的階段 想要讓甜度更降低 這真的很好吃!!!! 根本會大賣 已經有比市面賣的甜度還低了 而且超香的 這也是新研發的芋頭冰淇淋 超黏密 口感很棒 芋頭味很香 我們一致認為這東西上市一定會變熱門產品!!!! 老闆趕快開賣吧!!! 還有超Q的仙草 老闆超臭屁的說 仙草不需要配料 好吃的仙草才重要 真的很Q 大家都吃的很開心呢 美方的芋仔冰真好吃呀XD~ 而且我在中壢也買的到了耶!! 超幸運 老闆為了維持冰的品質 不鼓勵大家團購 團購的品質很難維持 到貨後還要再分 剛從冰箱拿出來時的口感是最佳的 退冰再冰後會影響口感 所以為了能讓大家享用高品質的美方芋頭冰 就沒有什麼分店 台中除了本店 也只有兩家分店有賣 中壢一家 其他想一嚐滋味的人可能就要宅配囉!! --

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