※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 台南-江水號 古早味冰店 時間: Fri Oct 24 23:49:44 2008 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3400731 --- 　江水號 　Add: 台南市國華街3段16巷13號 　Tel: (06)225-8494 　營業時間: 11:00-21:00 --- 　江水號冰店，自民國20年創立至今，已有近80年的歷史。 　它位於台南市的市場中，別看它裝潢老舊，生意可是挺好呢！ 　店面有幾張桌子之外，在放料的台子前也有類似「吧台」的地方可以坐。 　牆上貼的價目表據說近期調漲過， 　但和台北比起來仍是便宜不少。 　據說這裡的芋頭很有名.. 　所以經過一整鍋的芋泥時就隨手照了一張 　芋泥看起來煮得很爛啊～ 　我點了一碗芋頭冰（NT.35） 　除了冰和芋頭之外，只加了糖水，其他什麼也沒加 　芋泥吃起來果然相當軟爛，入口非常軟化.. 　乍吃之下芋頭軟綿的口感似乎頗不賴，　 　但細細品嚐卻覺得少了什麼... 　愈吃愈覺得這芋頭較沒有芋頭本身天然的味兒， 　沒有芋頭香氣....吃起來也沒有芋頭纖維和那種綿密的口感，太過軟了.... 　 　冰的部份顆粒很大，沒有吃起來讓人愉悅綿化口感。 　而且融得很快，一下子就覺得自己只是在吃加了沒什麼味道的芋泥的糖水。 　 　說實在的吃了以後覺得挺失望... 　這樣出名的老店，不該只是賣這種品質只有普通的冰啊~ 　可是同行兩位友人都說，今天的品質應該是過於異常， 　甚至有一位還說，昨天他來吃都覺得很好吃！今天卻不知道怎麼了。 　覺得滿可惜的！大老遠跑來吃這頗富盛名的老冰店，卻只有普通而已。 　或許只是我們運氣較差，碰上品質不穩定的時候吧！ 　不過這次南台灣美食之旅也難得遇到讓我們失望的店就是了.... 　本次南台灣行程： 　10/9 小逸家吃泰國菜 　10/10 萬伯鹹粥 -> 沙淘宮前菜粽 -> 阿村牛肉湯 -> 包成羊肉 -> 茂雄蝦仁肉圓 -> 孔廟 -> 樹有風咖啡 -> 伊娃泡芙 -> 首府米糕棧 -> 雙全紅茶 -> 江水號 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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