接連幾天的炎炎夏日，突然讓我好懷念六月份去花蓮吃的「甘蔗冰」 位在花蓮壽豐鄉的「豐春冰果室」，是旅行途中，花蓮在地人所推薦的。 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/potatomud/14716305 純文字述說版： 豐春冰果室是一家很富「古早味」的店，看店內牆上報紙寫:「店內是使用原始的 『阿摩尼亞』製冰法（現在都用冷媒比較多），店裡的糖水和剉冰配料都用柴火燉煮 ......」店裡其實就是個「製冰場」，可以看到有很多製冰的「管路」， 店內沒有涼爽的冷氣吹，僅有簡單的電風扇，貼心的老闆在牆壁上，弄了片留言版， 讓客人可以用吃冰的湯匙寫留言、貼在牆壁上，很有創意捏! 店內就貼了張留言版和兩張乍看時，讓人以為是「生活佳句」之類的海報， 但其實不然，這兩張長的很像「生活佳句」分享的海報其實是店內的「menu」~~~ 左邊是甘蔗冰的MENU，一碗冰可以選三種料，有柴燒紅豆、綠豆、鳳梨、芋頭等 等等可以選，右邊是冰淇淋的口味，好像一次可以選兩種口味吧，看到這，大家會不 會很好奇，那冰的價錢是多少呢？ 嘿嘿！其實「價錢就在海報中」! 左邊海報中寫的「生活50」，就是說甘蔗冰一碗50元啦！右邊海報中寫的 「陪伴40」，就是冰淇淋的價錢哦！這個帶點小小創意、卻可以讓人「會心一笑」 的菜單，真的是送好心情、又送微笑阿！ 店裡招牌的冰品，就是以「甘蔗冰」為基底，然後再任選三種料的冰！別看一碗 冰50元，它可是蓋滿豐富的料， 我們選的鳳梨、木耳、仙草口味的冰，光那個木耳就大朵到令人吃不完，冰的料 都很好吃，怎樣搭都不會奇怪！ 最後一定要推薦一下我心目中的三寶:甘蔗冰、芋頭和鳳梨 甘蔗冰是冰品的基底，吃起來不會死甜、躁熱、上火，可以吃的出來是種很天然 的甜味，不會有一般吃完甜品後的口渴或是甜膩感，單說就是「清甜」啦！ 芋頭更是店中的鎮店之寶，我們當時去第一次時是下午，芋頭剛好賣完，因為在 地人非常推薦這家店的芋頭所以最後一天我們要返家時，還特地再繞過去吃結果沒想 到這次去了太早，芋頭還沒冷卻 = = 我們又在路邊等了二十幾分鐘，最後當然是有等 到芋頭泥出爐，只能說:等待是值得的！從照片就可以知道這芋頭泥有多麻誘人好吃， 這芋頭泥真的很好吃，很綿密、完全吃不到有芋頭的顆粒，真想整鍋跟老闆買回家! 最後要推薦的是「鳳梨」，這邊的鳳梨有別於有些冰店是用罐頭，沒有一般罐頭 會有的濃重甜膩感，不偏甜或偏酸，完全保留了鳳梨的原味，這鳳梨好吃的程度， 連平常打死不吃鳳梨的我們，（因為工作緣故、怕吃鳳梨會旺），連兩次都點鳳梨來 吃咧！ 我愛這個有鳳梨、芋頭甘蔗冰的夏天！回西半部後一直都吃不到這樣的東西，好 令人懷念！ 有機會到花蓮壽豐一遊的朋友，可以到這家特別的小店走走！而且老闆娘很熱情， 如果想看冰品的製作過程，事先與老闆娘聯絡，老闆娘剛好有空的話，就會親自跟大家 做介紹！ =========================== 店家資訊 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 營業時間:6:00-22:00 =========================== --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.104.10