接连几天的炎炎夏日，突然让我好怀念六月份去花莲吃的「甘蔗冰」 位在花莲寿丰乡的「丰春冰果室」，是旅行途中，花莲在地人所推荐的。 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/potatomud/14716305 纯文字述说版： 丰春冰果室是一家很富「古早味」的店，看店内墙上报纸写:「店内是使用原始的 『阿摩尼亚』制冰法（现在都用冷媒比较多），店里的糖水和剉冰配料都用柴火炖煮 ......」店里其实就是个「制冰场」，可以看到有很多制冰的「管路」， 店内没有凉爽的冷气吹，仅有简单的电风扇，贴心的老板在墙壁上，弄了片留言版， 让客人可以用吃冰的汤匙写留言、贴在墙壁上，很有创意捏! 店内就贴了张留言版和两张乍看时，让人以为是「生活佳句」之类的海报， 但其实不然，这两张长的很像「生活佳句」分享的海报其实是店内的「menu」~~~ 左边是甘蔗冰的MENU，一碗冰可以选三种料，有柴烧红豆、绿豆、凤梨、芋头等 等等可以选，右边是冰淇淋的口味，好像一次可以选两种口味吧，看到这，大家会不 会很好奇，那冰的价钱是多少呢？ 嘿嘿！其实「价钱就在海报中」! 左边海报中写的「生活50」，就是说甘蔗冰一碗50元啦！右边海报中写的 「陪伴40」，就是冰淇淋的价钱哦！这个带点小小创意、却可以让人「会心一笑」 的菜单，真的是送好心情、又送微笑阿！ 店里招牌的冰品，就是以「甘蔗冰」为基底，然後再任选三种料的冰！别看一碗 冰50元，它可是盖满丰富的料， 我们选的凤梨、木耳、仙草口味的冰，光那个木耳就大朵到令人吃不完，冰的料 都很好吃，怎样搭都不会奇怪！ 最後一定要推荐一下我心目中的三宝:甘蔗冰、芋头和凤梨 甘蔗冰是冰品的基底，吃起来不会死甜、躁热、上火，可以吃的出来是种很天然 的甜味，不会有一般吃完甜品後的口渴或是甜腻感，单说就是「清甜」啦！ 芋头更是店中的镇店之宝，我们当时去第一次时是下午，芋头刚好卖完，因为在 地人非常推荐这家店的芋头所以最後一天我们要返家时，还特地再绕过去吃结果没想 到这次去了太早，芋头还没冷却 = = 我们又在路边等了二十几分钟，最後当然是有等 到芋头泥出炉，只能说:等待是值得的！从照片就可以知道这芋头泥有多麻诱人好吃， 这芋头泥真的很好吃，很绵密、完全吃不到有芋头的颗粒，真想整锅跟老板买回家! 最後要推荐的是「凤梨」，这边的凤梨有别於有些冰店是用罐头，没有一般罐头 会有的浓重甜腻感，不偏甜或偏酸，完全保留了凤梨的原味，这凤梨好吃的程度， 连平常打死不吃凤梨的我们，（因为工作缘故、怕吃凤梨会旺），连两次都点凤梨来 吃咧！ 我爱这个有凤梨、芋头甘蔗冰的夏天！回西半部後一直都吃不到这样的东西，好 令人怀念！ 有机会到花莲寿丰一游的朋友，可以到这家特别的小店走走！而且老板娘很热情， 如果想看冰品的制作过程，事先与老板娘联络，老板娘刚好有空的话，就会亲自跟大家 做介绍！ =========================== 店家资讯 花莲县寿丰乡寿丰路一段79号 营业时间:6:00-22:00 =========================== --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.104.10