網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1389.html ． 有些味道會一直讓人懷念，其實不只是東西好吃之外，另外還有某些情愫在裡頭； 在品嚐的當下，可能只是個簡單的過程，但是事後的回憶，總是能讓人回味再三。 或許，有時你會忘了那時入口時的香味甘甜，不過埋藏在裡底的感受，卻會浮現出來！ 這家建中黑砂糖刨冰，在建中圍牆外暢賣了50餘年，在當地已算是家喻戶曉的冰店。 在最初營業的形態，也和涼州街的呷二嘴相同，是個在人行道上營業的小吃攤； 以冬天賣麵夏天賣冰的方式經營，而且同樣有一堆黑頭車不遠千里而來買冰解饞。 目前已經傳至第三代在經營，但也同樣面臨到世代的變遷，而轉變成店家的方式經營。 Wisely還老攤位吃冰時，那時採三種配料35元，而現在則是四種40元的價位； 搭配的配料有主打的粉粿、米苔目和粉圓之外，還有綠豆、仙草和杏仁等等．．． 若要再加個芋頭蕃薯圓和薏仁，其實個很不錯的味道和選擇，只是每樣得再加10元。 刨冰的器材，還是使用古早的剉冰機，而且在這裡續冰加糖水等，都不需要另加費用； 而且給的份量還真不少，比起呷二嘴的續冰及糖水，Wisely覺得相對地大方許多～ 每逢盛夏，小小的店家總是塞滿了許多食客，所見者已經不再是翻牆而來的建中仔； Wisely偶而也會趁著工作的空檔，騎著機車到這裡吃冰解渴，以換得一抹的清涼快意。 在牆上除了可以看到許多媒體的介紹報導文章，足可見這家冰店的聲名遠播非虛名； 而另一面的紅牆上，更寫著許多食客及學生們，信手拈來的隨意留筆，相當地有趣！ 看著牆上淡去的墨漬，總會不禁讓人覺得，歷經半世紀的冰店，曾有多少個人在此佇候。 這家建中黑砂糖刨冰，其特點就是它的刨冰處理比較細，幾乎感覺像綿綿冰般細緻； 再加上獨特香氣與口感的黑糖水，讓這碗冰就算不加料，也覺得非常地好吃．．． 而Wisely最愛搭配的，除了香Q軟嫩的黑糖粉粿之外，還有彈牙的粉圓、退火的仙草， 以及爽口滑順的米苔目，讓這冰不只是美味，而且還能吃個飽呢！(餓時還想來個兩碗XD) ． 建中黑砂糖刨冰 (原建中後門大樹下) 台北市泉州街35號 (寧波西街交叉口) 營業時間上午9點至晚上8點 (無固定公休) ０２－２３０１－６９９９ (可外送) http://tw.nyblog.yahoo.com/musco-vado35 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.145.119 ※ 編輯: wiselyview 來自: 219.81.145.119 (07/31 07:58)