※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 民生西路178巷無名豆花 時間: Fri Jul 25 14:01:55 2008 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3383298 --- 　看大家一直寫一直寫... 　終於也有輪到我吃到的一天啦！ 　由於我家離這裡實在太遠，本來還以為我只有望文興嘆的份 　沒想到這天結束了季節的Chef's Table，大夥兒覺得胃部還有點空間 　就一起往這攤豆花攤報到了 　於是我也有幸吃到它啦 　因為這裡沒有店名和明確的地址 　只能用一些路標來認它的位置 　民生西路178巷，巷口有一間7-11 　在巷口就可以看到有一攤豆花推車，許多人在前面排著隊， 　用飢渴的眼神，等待阿婆把一整碗滿滿清涼的豆花交到手上。 　 　豆花一碗25元 　配料有粉圓、綠豆、花生，可自由搭配配料，均一價25元 　我們買了一碗綜合豆花（粉圓、綠豆、花生） 　看著阿婆先裝了滿滿的豆花，再加入花生和粉圓， 　最後舀了一大匙非常有料的綠豆湯（不是綠豆喔！）加入其中 　豆花非常綿密，帶有自然的豆香和豆味 　花生煮得鬆軟而不過份軟爛，香濃滋味明顯，超好吃～ 　粉圓非常Q，不是現在市面上看到的那種大顆的華麗的粉圓，卻煮得那麼樸實實在 　綠豆的鬆軟度也好～ 　所有配料一顆一顆紮實的顆粒感，在口中骨溜骨溜， 　散發出食材自然的香氣、味道和完好的咬勁 　糖水的味道清甜，帶有淡淡的濁濁的綠豆湯的古早滋味 　整體來說味道不算太甜，非常清涼舒爽，適合這酷熱的夏天 　 　這樣實在好料的一碗豆花，只賣你25元 　如果外帶的話份量甚至更多 　在這物價高漲的年代，竟然還存在這種樸實的小攤販 　不禁納悶，平常在外面吃到那些人工不自然的東西，隨便一碗就賣你30、40、50 　其間的差異到底從何而來？ 　就有那麼認真經營的老實好店家 　在這世界飛快改變的年代～依然堅持一本初衷，遞上一碗碗實在的好料 好像地球的旋轉、時光的飛逝對他們來說不具意義 　在燈紅酒綠的年代裡，偶爾也應該回歸簡樸，吃上這樣一碗自然而充實的豆花， 　紮紮實實填飽自己的胃，也紮紮實實填滿自己浮華的心靈 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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