※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 民生西路178巷无名豆花 时间: Fri Jul 25 14:01:55 2008 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3383298 --- 　看大家一直写一直写... 　终於也有轮到我吃到的一天啦！ 　由於我家离这里实在太远，本来还以为我只有望文兴叹的份 　没想到这天结束了季节的Chef's Table，大夥儿觉得胃部还有点空间 　就一起往这摊豆花摊报到了 　於是我也有幸吃到它啦 　因为这里没有店名和明确的地址 　只能用一些路标来认它的位置 　民生西路178巷，巷口有一间7-11 　在巷口就可以看到有一摊豆花推车，许多人在前面排着队， 　用饥渴的眼神，等待阿婆把一整碗满满清凉的豆花交到手上。 　 　豆花一碗25元 　配料有粉圆、绿豆、花生，可自由搭配配料，均一价25元 　我们买了一碗综合豆花（粉圆、绿豆、花生） 　看着阿婆先装了满满的豆花，再加入花生和粉圆， 　最後舀了一大匙非常有料的绿豆汤（不是绿豆喔！）加入其中 　豆花非常绵密，带有自然的豆香和豆味 　花生煮得松软而不过份软烂，香浓滋味明显，超好吃～ 　粉圆非常Q，不是现在市面上看到的那种大颗的华丽的粉圆，却煮得那麽朴实实在 　绿豆的松软度也好～ 　所有配料一颗一颗紮实的颗粒感，在口中骨溜骨溜， 　散发出食材自然的香气、味道和完好的咬劲 　糖水的味道清甜，带有淡淡的浊浊的绿豆汤的古早滋味 　整体来说味道不算太甜，非常清凉舒爽，适合这酷热的夏天 　 　这样实在好料的一碗豆花，只卖你25元 　如果外带的话份量甚至更多 　在这物价高涨的年代，竟然还存在这种朴实的小摊贩 　不禁纳闷，平常在外面吃到那些人工不自然的东西，随便一碗就卖你30、40、50 　其间的差异到底从何而来？ 　就有那麽认真经营的老实好店家 　在这世界飞快改变的年代～依然坚持一本初衷，递上一碗碗实在的好料 好像地球的旋转、时光的飞逝对他们来说不具意义 　在灯红酒绿的年代里，偶尔也应该回归简朴，吃上这样一碗自然而充实的豆花， 　紮紮实实填饱自己的胃，也紮紮实实填满自己浮华的心灵 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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