圖文 http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-876.html Icicoo Taipei 艾系酷時尚冰品 北市大安路一段 51 巷 21 號 02-27111701 www.icicoo.com Icicoo 在東區頂好後面的一拐巷子轉角處，店面簡潔俐落富有現代感。不過最 特別的，還是她賣的剉冰。 這裡的賣的剉冰，用的是紅茶跟綠茶混搭做成的冰塊基底，有茶的香甜卻沒有 茶的苦澀。在這種茶冰之上，加上從世界各個地區特色甜點食材，例如台灣的 綠豆、仙草或芒果、南洋的鳳梨與椰糖、瑞士巧克力或者日本的黑糖。在一盤 足夠兩三人吃的份量裡，做個雞尾酒式的混搭。吃個冰也能環遊世界，很酷！ 或許是這條巷子太僻靜，週日午後店裡卻沒什麼人，僅一對情侶相對面共享一 盤甜蜜。讓我想起在日本吃的幾次難忘的抹茶剉冰，周圍也都是這樣親親密密。 原本想點「加勒比酷樂」，這後來才知道是店裡招牌的品項，後來因為看到「 沖繩雪」有我喜歡的黃豆粉與黑糖，所以心思立刻就被拉過去點了這盤，95 塊錢 。著實的不便宜呢！不過當冰送上來的時候，看到份量就覺得應該也還算正常，大 概適合兩、三人來吃。前幾天電視新聞說，西門町有家火鍋店兼著賣 88 塊錢、重 達幾斤的剉冰，大家好多人叫一盤直呼便宜的要命，我心想那應該比較適合年輕人 呼朋引伴。我呢？還是自己，或者找朋友一起來，在這樣的明亮的環境裡享受夏天 的特權吧。 吃第一口的時候，我刻意只挖剉冰來吃。這裡的剉冰是比較粗硬的，甚至可能需要 小小嚼一下。當然，還真的吃的到茶的清甜味道！我剛開始以為是烏龍茶，但 後來結帳的時候才知道是紅茶與綠茶混和。第一次吃到這種新奇的口味，還挺有趣 的。再來就是其他的混搭料。 「沖繩雪」裡頭加了黑糖漿、蒟蒻、綠豆、黃豆粉以及一球香草冰淇淋。黑糖漿只 看的到顏色，但味道非常不明顯，甚至不像我們熟悉的純正黑糖蜜。同樣地，我在結帳 的時候，老闆娘說她們有把黑糖漿重新調整了一下，讓她不至於那麼甜，奪了其他 的味道。但我個人覺得，其實黃豆粉味道也甜，而綠豆味道也挺甜的。這兩者在整 盤冰裡有點太搶味。如果再加上香草冰淇淋，味道也濃郁，這樣一來，淡淡的黑糖 漿的確就沒有表現的空間。 整體來說，「沖繩雪」是一道我覺得還可以再改良的配方。乍看之下很豐富、 很混搭，不過每種配料的味道都太有個性，在口感上雖然很有變化，配著茶冰單吃 很不錯，但整體的配料與配料間的協調性就有點弱。 儘管有點小缺憾，但還是不能抹滅這家小店的創意！下次想來吃推薦的「加勒 比酷樂」，裡頭有鳳梨、椰絲、鳳梨椰奶醬、椰糖、椰果，還有 1% 的蘭姆酒。老 闆娘說吃到最後茶冰融化，還帶著一點酒味，很像在喝雞尾酒一樣。想嚐鮮的朋友 不妨考慮一下這特殊的雞尾酒茶冰吧！ -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.christabelle.idv.tw --

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