图文 http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-876.html Icicoo Taipei 艾系酷时尚冰品 北市大安路一段 51 巷 21 号 02-27111701 www.icicoo.com Icicoo 在东区顶好後面的一拐巷子转角处，店面简洁俐落富有现代感。不过最 特别的，还是她卖的剉冰。 这里的卖的剉冰，用的是红茶跟绿茶混搭做成的冰块基底，有茶的香甜却没有 茶的苦涩。在这种茶冰之上，加上从世界各个地区特色甜点食材，例如台湾的 绿豆、仙草或芒果、南洋的凤梨与椰糖、瑞士巧克力或者日本的黑糖。在一盘 足够两三人吃的份量里，做个鸡尾酒式的混搭。吃个冰也能环游世界，很酷！ 或许是这条巷子太僻静，周日午後店里却没什麽人，仅一对情侣相对面共享一 盘甜蜜。让我想起在日本吃的几次难忘的抹茶剉冰，周围也都是这样亲亲密密。 原本想点「加勒比酷乐」，这後来才知道是店里招牌的品项，後来因为看到「 冲绳雪」有我喜欢的黄豆粉与黑糖，所以心思立刻就被拉过去点了这盘，95 块钱 。着实的不便宜呢！不过当冰送上来的时候，看到份量就觉得应该也还算正常，大 概适合两、三人来吃。前几天电视新闻说，西门町有家火锅店兼着卖 88 块钱、重 达几斤的剉冰，大家好多人叫一盘直呼便宜的要命，我心想那应该比较适合年轻人 呼朋引伴。我呢？还是自己，或者找朋友一起来，在这样的明亮的环境里享受夏天 的特权吧。 吃第一口的时候，我刻意只挖剉冰来吃。这里的剉冰是比较粗硬的，甚至可能需要 小小嚼一下。当然，还真的吃的到茶的清甜味道！我刚开始以为是乌龙茶，但 後来结帐的时候才知道是红茶与绿茶混和。第一次吃到这种新奇的口味，还挺有趣 的。再来就是其他的混搭料。 「冲绳雪」里头加了黑糖浆、蒟蒻、绿豆、黄豆粉以及一球香草冰淇淋。黑糖浆只 看的到颜色，但味道非常不明显，甚至不像我们熟悉的纯正黑糖蜜。同样地，我在结帐 的时候，老板娘说她们有把黑糖浆重新调整了一下，让她不至於那麽甜，夺了其他 的味道。但我个人觉得，其实黄豆粉味道也甜，而绿豆味道也挺甜的。这两者在整 盘冰里有点太抢味。如果再加上香草冰淇淋，味道也浓郁，这样一来，淡淡的黑糖 浆的确就没有表现的空间。 整体来说，「冲绳雪」是一道我觉得还可以再改良的配方。乍看之下很丰富、 很混搭，不过每种配料的味道都太有个性，在口感上虽然很有变化，配着茶冰单吃 很不错，但整体的配料与配料间的协调性就有点弱。 尽管有点小缺憾，但还是不能抹灭这家小店的创意！下次想来吃推荐的「加勒 比酷乐」，里头有凤梨、椰丝、凤梨椰奶酱、椰糖、椰果，还有 1% 的兰姆酒。老 板娘说吃到最後茶冰融化，还带着一点酒味，很像在喝鸡尾酒一样。想嚐鲜的朋友 不妨考虑一下这特殊的鸡尾酒茶冰吧！ -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.christabelle.idv.tw --

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