北市10年甜點名店拋「熄燈震撼彈」月底掰了　饕客：晴天霹靂 記者 陳昫蓁 報導 發佈時間：2026/01/20 11:20 最後更新時間：2026/01/20 11:20 10年甜點名店拋「熄燈震撼彈」。（圖／翻攝自ISM主義甜時臉書） 由知名大提琴家陳世霖所開設的甜點名店「ISM主義甜時」在台北市天母經營10年，日前 無預警在臉書宣布熄燈震撼彈，業者透露因為租約到期與其他大環境變遷的影響，決定於 月底告別，消息一出，饕客不捨喊道： 「天哪！晴天霹靂！好愛ISM的蛋糕」、「好捨不得！謝謝ISM！祝福未來一切順利平安， 希望還有機會再相見」。 ISM主義甜時宣布熄燈 ISM臉書發出公告，透露因為租約到期與其他大環境變遷的影響，門市將在這個月底與大 家告別，未來產品與經營未有明確方向前，也不會再有新店面。 陳世霖指出，十年來經歷許多，創業時的熱情到疫情考驗再到只是單純思考如何活下去、 思考那些開店的柴鹽油米問題。 當繁瑣的庶務讓離「想帶給大眾美好生活」的初心漸行漸遠時，必須做出改變。 陳世霖表示，熄燈前會辦「甜點送到家」畢業典禮，想最後一次再將甜點交到顧客手上， 2月10日前還是會親自製作每一顆達克瓦茲、每一盒新年禮盒，「心中沒有難過是騙人的 ，畢竟全力投入超過十年的生命與心血在結束後還會剩下什麼，它的下一階段會是什麼？ 會在哪裡？我也還沒有明確的畫面。但我告訴自己要記住自己的初心，我會努力，未來某 一天也會以更好的風貌呈現。」 店家熄燈前會辦「甜點送到家」畢業典禮。（圖／翻攝自ISM主義甜時臉書） 饕客不捨：希望有機會再回歸 許多饕客不捨在留言區表示，「永難忘記第一次吃你們的達克瓦茲時的驚豔」、「這說不 盡的好味道，我會深埋在心中的」、「今年的新年禮盒必須訂好訂滿了」、「謝謝世霖老 闆，之後每年生日時都會想念的」、「好可惜，希望有下個據點」、「這...我的人生失去 了達克瓦茲跟生乳捲」、「好可惜，希望有機會再回歸」。 https://news.tvbs.com.tw/life/3105342 --

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