北市10年甜点名店抛「熄灯震撼弹」月底掰了　饕客：晴天霹雳 记者 陈昫蓁 报导 发布时间：2026/01/20 11:20 最後更新时间：2026/01/20 11:20 10年甜点名店抛「熄灯震撼弹」。（图／翻摄自ISM主义甜时脸书） 由知名大提琴家陈世霖所开设的甜点名店「ISM主义甜时」在台北市天母经营10年，日前 无预警在脸书宣布熄灯震撼弹，业者透露因为租约到期与其他大环境变迁的影响，决定於 月底告别，消息一出，饕客不舍喊道： 「天哪！晴天霹雳！好爱ISM的蛋糕」、「好舍不得！谢谢ISM！祝福未来一切顺利平安， 希望还有机会再相见」。 ISM主义甜时宣布熄灯 ISM脸书发出公告，透露因为租约到期与其他大环境变迁的影响，门市将在这个月底与大 家告别，未来产品与经营未有明确方向前，也不会再有新店面。 陈世霖指出，十年来经历许多，创业时的热情到疫情考验再到只是单纯思考如何活下去、 思考那些开店的柴盐油米问题。 当繁琐的庶务让离「想带给大众美好生活」的初心渐行渐远时，必须做出改变。 陈世霖表示，熄灯前会办「甜点送到家」毕业典礼，想最後一次再将甜点交到顾客手上， 2月10日前还是会亲自制作每一颗达克瓦兹、每一盒新年礼盒，「心中没有难过是骗人的 ，毕竟全力投入超过十年的生命与心血在结束後还会剩下什麽，它的下一阶段会是什麽？ 会在哪里？我也还没有明确的画面。但我告诉自己要记住自己的初心，我会努力，未来某 一天也会以更好的风貌呈现。」 店家熄灯前会办「甜点送到家」毕业典礼。（图／翻摄自ISM主义甜时脸书） 饕客不舍：希望有机会再回归 许多饕客不舍在留言区表示，「永难忘记第一次吃你们的达克瓦兹时的惊艳」、「这说不 尽的好味道，我会深埋在心中的」、「今年的新年礼盒必须订好订满了」、「谢谢世霖老 板，之後每年生日时都会想念的」、「好可惜，希望有下个据点」、「这...我的人生失去 了达克瓦兹跟生乳卷」、「好可惜，希望有机会再回归」。 https://news.tvbs.com.tw/life/3105342 --

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