獨家／天母人崩潰！「老地方牛肉麵」將歇業 營業最後日爆滿 2025-09-14 13:23 東森新聞 天母老地方牛肉麵近期無預警公告即將歇業，今天（9／14）是營業最後一天，一開門馬 上大排長龍。（圖／東森新聞） 時代眼淚再+1！ 開了超過20年的天母「老地方牛肉麵」近期無預警公告即將歇業，今天（9／14）是營業 最後一天，11點一開門，馬上大排長龍，要來回味最後一次。 原來會突然歇業，是因為老闆要開刀，至於會不會復業，二代老闆留下伏筆。 長長人龍，從店裡一路排到店外，開門不到10分鐘，內用就爆滿，全都是為了...。 清爽系紅燒湯頭，三大塊厚實牛肉塊，搭配手工麵條，水餃則是用新鮮豬後腿肉，皮Q餡 多，甚至好吃到被說是被牛肉麵耽誤的水餃店，開業至今25年，好滋味將成為絕響，店家 無預警宣布9/14後就要結束營業，讓不少天母在地人超崩潰。 顧客：「他的韭菜的味道不會那麼搶眼，對小朋友來講，不會那麼刺激，沒有那種辛辣感 ，所以小朋友也很喜歡，他們的韭菜水餃，吃了好幾年從小吃到大，我小孩22歲，他從很 小時候就跟著我吃他們的，很捨不得因為我們天母，好吃的東西越來越少了。」 從一碗115塊吃到現在175塊，不只在地人愛，連日裔臺籍新聞工作者矢板明夫也曾上YouT ube頻道公開推薦，自己的獨家吃法，就是會點10顆水餃配上一碗牛肉湯，至於為何關的 這麼突然…。 牛肉麵店老闆兒子陳先生：「老闆上禮拜去醫院檢查的時候，突然檢查出頭腦有長腫瘤， 要開刀住院，當然有很多顧客都來說很不捨，然後問說之後會不會再重新開張。」 替未來留下伏筆，而同樣也是牛肉麵，曾獲米其林必比登推介，台北萬華知24小時營業建 宏牛肉麵，去年五月才到板橋開分店，沒想到近期也驚傳結束營業，客人推測，是因為生 意不如本店，板橋租金又貴，但店員透露，是因為人手不足又請不到人才會關。 不同原因，在地好滋味-1，也讓老饕們大嘆不捨。 https://news.ebc.net.tw/News/Article/511993/ --

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