独家／天母人崩溃！「老地方牛肉面」将歇业 营业最後日爆满 2025-09-14 13:23 东森新闻 天母老地方牛肉面近期无预警公告即将歇业，今天（9／14）是营业最後一天，一开门马 上大排长龙。（图／东森新闻） 时代眼泪再+1！ 开了超过20年的天母「老地方牛肉面」近期无预警公告即将歇业，今天（9／14）是营业 最後一天，11点一开门，马上大排长龙，要来回味最後一次。 原来会突然歇业，是因为老板要开刀，至於会不会复业，二代老板留下伏笔。 长长人龙，从店里一路排到店外，开门不到10分钟，内用就爆满，全都是为了...。 清爽系红烧汤头，三大块厚实牛肉块，搭配手工面条，水饺则是用新鲜猪後腿肉，皮Q馅 多，甚至好吃到被说是被牛肉面耽误的水饺店，开业至今25年，好滋味将成为绝响，店家 无预警宣布9/14後就要结束营业，让不少天母在地人超崩溃。 顾客：「他的韭菜的味道不会那麽抢眼，对小朋友来讲，不会那麽刺激，没有那种辛辣感 ，所以小朋友也很喜欢，他们的韭菜水饺，吃了好几年从小吃到大，我小孩22岁，他从很 小时候就跟着我吃他们的，很舍不得因为我们天母，好吃的东西越来越少了。」 从一碗115块吃到现在175块，不只在地人爱，连日裔台籍新闻工作者矢板明夫也曾上YouT ube频道公开推荐，自己的独家吃法，就是会点10颗水饺配上一碗牛肉汤，至於为何关的 这麽突然…。 牛肉面店老板儿子陈先生：「老板上礼拜去医院检查的时候，突然检查出头脑有长肿瘤， 要开刀住院，当然有很多顾客都来说很不舍，然後问说之後会不会再重新开张。」 替未来留下伏笔，而同样也是牛肉面，曾获米其林必比登推介，台北万华知24小时营业建 宏牛肉面，去年五月才到板桥开分店，没想到近期也惊传结束营业，客人推测，是因为生 意不如本店，板桥租金又贵，但店员透露，是因为人手不足又请不到人才会关。 不同原因，在地好滋味-1，也让老饕们大叹不舍。 https://news.ebc.net.tw/News/Article/511993/ --

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