天母最大Buffet！「旭集」新店開幕 10月底前近全滿人氣夯 2023/09/26 中時 陳韻萍 https://reurl.cc/DoXnZQ 近期雙北百貨大戰開打，除了年終最大檔的週年慶，也有新開設的百貨公司搶客，百貨業 者們無不祭出各種特色主題吸客，餐飲也是其中一環，百貨業者與餐飲品牌的強強聯手帶 動人潮與錢潮。「饗賓餐旅」旗下被網友號稱為全台最難訂的Buffet「旭集和食集錦」， 品牌第4分店在台北大葉高島屋登場，今(26)日開幕，開幕期間推出時令劍筍特色料理及 滿滿海味限定料理迎賓；「旭集」天母店全店498坪，共344個座位，成為「天母最大 Buffet」。 天母人真的等很久了，「饗賓餐旅」旗下重量級Buffet「旭集」今(26)日開幕，「饗賓餐 旅」透露9月初一開放訂位，民眾就很踴躍，10月底前假日全滿，平日剩零星座位，來客 率近全滿。為了回饋顧客支持，「旭集」天母店開幕期間推出時令劍筍特色菜及海味限定 料理，即日起至10月1日一連6天，民眾用餐後給予Google評分，就送限量旭集IP（達摩、 招財貓）扭蛋活動。 「旭集」天母店是該品牌第二大分店，也是繼2019年創立後在台北的第2家分店，延續品 牌9大餐區、一餐區一名店的設計概念，頂級食材美饌呈現日本料理最完整的美食體驗。 吃得到醬香軟嫰的「烤鰻魚串」、餐檯秒殺「炭烤牛舌」、外酥內Q的「海老春雨揚」、 清鮮甜美的「鮑魚土瓶蒸」、每日現流鮮魚生魚片、各式「現握炙燒握壽司」及日式和菓 子、現做「秋栗焙茶銅鑼燒」等，都是餐檯上取餐率極高的超夯菜色。天母店開幕期間， 特別推出時令盛產的箭筍特色料理，包括鹹香脆口「醬烤劍筍牛肉卷」及煙燻Q彈的「黃 金劍筍焙根卷」，以及海味十足的「海膽明太子焗海鮮」、外酥內軟「香炸酪梨甜蝦」等 海陸限定料理。 天母緊鄰陽明山國家公園與士林商圈，是台北市民的後花園，台北美國學校和日僑學校的 設立，外語招牌與個性化商店林立，形成天母街區濃濃的異國風。「旭集」天母店因應當 地特色，聚焦「和洋」為室裝風格主軸，以日本大正時期的經典幾何線條、彩繪玻璃勾畫 出來的細緻浪漫，呈現西風東漸的美好年代。結合日本9大經典工藝，透過每一扇窗景， 瞥見庭園的四季風光。 心得： 9/26開幕。有人訂位成功嗎？ 剛看客滿到10月下旬 也是很誇張 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.235.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/BigShiLin/M.1695792133.A.8CD.html 真的不便宜 ※ 編輯: eric660314 (180.217.243.189 臺灣), 09/30/2023 16:34:02