獨／天母40年茉莉小吃店月底熄燈　82歲「茉莉本尊」曝收店內幕 2023年03月8日 16:25 記者賴志昶／台北報導 在天母開設40年頭的漢堡老店「茉莉小吃店」，宣告將於3月底正式熄燈，讓不少在地人 深深感到惋惜。 該店老闆娘坦言，在疫情每天都是「做健康的」，賠了100~200萬元，無奈長期虧損，再 加上她已82歲高齡，因此還是得要退休。 https://i.imgur.com/dj2Vpm0.jpg ▲士林天母40年老店「茉莉小吃店」即將於3月底宣告熄燈，令不少在地人深感惋惜。（ 圖／記者賴志昶攝） 走進「茉莉小吃店」，牆壁上掛著滿滿都是過去美軍報導與美國人稍來的感謝信函，在在 顯示出這家老店的歷史，這家「茉莉小吃店」的老闆娘謝靜，在18歲時進到在現今花博公 園附近的「美軍康樂中心」工作，經過21年直到1979年「中美斷交」，才與當時同事一同 來到當時美國人群聚的天母開設「茉莉漢堡」，至今已有超過40年歷史。 當初「茉莉漢堡」招牌中的「茉莉」，就是來自人稱「Mary阿姨」的謝靜，由於他們開業 時，麥當勞都還未引進台灣，台灣消費者對「漢堡」一詞還相當新穎，「茉莉漢堡」頓時 紅遍大街小巷，可說是國內的「漢堡先驅」。 「茉莉漢堡」在天母開到約2013年時，由於夥伴理念不同而分家，當時謝靜獨身一人再到 現址中山北路六段上開設「茉莉小吃店」，至今年8月即將滿10年，不過無奈即將於3月底 熄燈。 「我原本也想撐到10年的，但無奈真的身體也撐不下去。」 謝靜說，她本身是住在汐止、南港一帶，這幾年來上班都坐車1、2小時來到天母開店，每 日工時超過10小時，直到近期疫情才有每周公休1日，否則幾乎365天都是如此。 ▼士林天母40年老店「茉莉小吃店」的老闆娘謝靜，18歲就開始在美軍康樂中心工作，是 將美式漢堡文化帶進台灣的先驅之一。（圖／記者賴志昶攝） https://i.imgur.com/uAsW5vL.jpg 而近3年來，天母商圈機能逐漸轉移到芝山站與百貨公司周邊，又有疫情衝擊，在中山北 路一帶的街邊店，相當難以為繼，謝靜坦言，「我這幾年疫情賠了100~200萬元」，每天 幾乎都是「做健康的」，再加上天母是「真的沒落了」，他們做了40年，老招牌還有一些 老顧客，但中山北路的人潮越來越少，生意相當難做，再加上近幾年身體因素，且她也想 多陪陪家人，因此決定還是要退休了。 「茉莉小吃店」宣告將於3月底正式熄燈，一位該店吃了20多年的老顧客Kevin回憶，當初 「茉莉漢堡」在中山北路六段752號的舊址時，是生意鼎盛時期，「當時排隊排到路口」 ，是1990年代名副其實的「排隊名店」，無奈面臨商圈景氣轉移，又有疫情等因素，看到 一家家天母老店逐漸熄燈，真的讓在地人感到相當惋惜。 對於中山北路六段一帶的商圈景氣，台灣房屋天母忠誠特許加盟店店長林嘉勝表示，該路 段每坪租金行情約2000元，總價帶約在6～8萬元上下，以該老店為例，每月租金約6.6萬 元，若以一個小漢堡約70元計算，至少得賣940多個，也是筆不小負擔，再加上近年年輕 人追求店家特色與氛圍，一些天母老店若無法轉型，便較難以長久經營下去。 https://house.ettoday.net/news/2454981#ixzz7vMGMlVeF --

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