※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QKYrNY1 ] 作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food 標題: [食記] 天母 洪樓小館｜平價中式料理&聚餐好選擇 時間: Sun Jan 7 22:23:14 2018 餐廳名稱：洪樓小館 消費時間：2017年/12月 地址：台北市士林區德行西路25號 每人平均價位：200 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：炒蒼蠅頭 圖文好讀版： http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/196504836 【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆ 洪樓小館位在捷運芝山站附近，從捷運站走路到店內約5分鐘便可以抵達。 這一家洪樓小館本來是位在巷弄之間的一家小餐館， 到近一年才搬到大馬路旁，裝潢也相對變得氣派了些。 從開店至今，生意可以說是越來越好了， 尤其到了假日用餐時間，更是建議需要事先訂位，以免撲了個空。 菜單上的每一道菜的價格幾乎落在100至300之間， 選項則大多為煲湯類、熱炒、中式點心等， 另外，在平日時還有燴飯、炒飯、炒麵等可以選擇，價格則落在百元之內。 一個人不知道吃什麼的時候，倒也不失為一種好選擇呢！ 辣椒干絲 NT$210 以豆干絲加上肉絲、辣椒、蔥拌拌炒， 一般而言，辣椒干絲拿來配飯吃很下飯， 但由於他們家的辣椒干絲炒的並不入味，並且有些偏油。 倒是有些可惜的一道菜呢！ 炒蒼蠅頭 NT$200 先說說這名字為什麼稱作蒼蠅頭呢？這是因為這道菜的每樣食材都是切丁處理， 而黑色豆豉就很像是混雜在這些食材內的蒼蠅，故取名作蒼蠅頭囉！ 香脆的韭菜吃起來很是清脆，並伴隨著絞肉及豆豉的香氣，很是下飯， 絕對能為了這香氣十足的炒蒼蠅頭多吃了上好幾碗飯呢(笑) 金沙豆腐 NT$190 所謂的金沙豆腐便是將豆腐煎的金黃酥脆再加入鹹蛋拌炒， 其豆腐表面微微的焦香搭配著鹹蛋的滋味，兩者意外的合拍！ 炒蛤仔 NT$160 蛤仔加入了些許的辣椒、蔥、蒜拌炒。 鹹鹹甜甜的醬汁搭配著經大火炒過的蛤仔，是吃熱炒的必點之一。 三鮮鍋貼 NT$180 它的鍋貼比一般的店家稍稍再飽滿些， 外皮煎的酥脆，裡面的內餡則讓人則不免讓人有些失望， 內餡使用滿滿的絞肉，而這些絞肉大多為肥肉部分，因此吃起來還蠻油膩的， 相較之下，鳩鳩倒寧願去吃八方雲集還覺得滿意些。 蜜汁排骨 NT$240 肉質軟嫩，加上甜甜的醬汁，上面撒上許多的白芝麻提味， 有一點缺憾的是，是當天吃到的排骨骨頭有些多。 小籠湯包 NT$130 皮是帶點微微厚度的，裏頭包滿了滿滿的內餡， 在湯包咬下去的那一口，鮮美湯汁瞬間在嘴裡噴濺了出來。 桂花蜜芋頭 NT$60 飯後莫過於來一份甜點作個完美的結束， 湯頭喝起來有淡淡的桂花香味，只可惜芋頭不夠鬆軟，否則便更加完美。 整體而言，大部分的餐點表現的都還不錯， 用餐環境也挺乾淨、舒適， 倒是挺適合一家老小一同用餐的餐廳囉～ -- 小麥&鳩鳩的閒話家常Blog：http://mikey821214.pixnet.net/blog 小麥&鳩鳩的閒話家常粉絲團：https://www.facebook.com/mikeyjiujiu/ --

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